Marinirani vrganj. Recept moje bake!

To je vrijeme da se gljiva, a to je vrijeme da se pripreme za zimu. Kako kuhati maslac gljive? Sada ću reći o receptu ulja za kuhanje, od kojih sam rekao baka. Vrlo ukusna!

Što vam je potrebno

sastojcipo litri marinadu:

· Voda - 1 litra;

· 1 žlica. l. soli s klizačem;

· 3 žlice. l. šećer;

· Klinčića - 3 graška;

· Crni papar - 3 od graška;

· Lovor i papar - 2 komada;

· Karanfil - jedan pupoljak;

· Zuba sjeckani češnjak - 1 kom;.

· Ocat 70 posto - 1 žličica.

Korak po korak vodič

1. U gljivica su uklonjeni iz kože suho kape, vilovnjača zatim opere. Ako ste došli preko velikih gljiva, a zatim izrezati na više dijelova.

2. Voda u količini od 1 litre se zagrije do ključanja. Pour sol (1 tbsp. žlica), limunska kiselina patiti. Staviti maslac gljive, pričekajte da se voda prokuha. Potrebno je ukloniti nastalu pjenu. Budući da su kipuće gljive kuhati za dvadeset minuta.

3. Nakon 20 minuta prođe, ulijte juhu s gljivama u cjedilo.

4. Pripremite marinadu. Kad voda prokuha, baciti u posudu soli, šećera i slatke paprike, i lovora, češnjak, klinčić, dovesti marinadu do kuhati i kuha pet minuta.

instagram viewer

5. Sterilizirano ćup i poklopac za deset minuta.

6. Gotove spremnik 1,5 litara punjenja gljive tri četvrtine. Nakon što većina marinadu i kljun izljeva izlije ocat (1,5 L posuda 1 h. žlica).

7. Vijak poklopca. Stavite na hladnom mjestu.