Ljeto u staklenku: preoblikovati od zimskih testiran receptima

Slatko krastavac, Salk patlidžan salata „Uncle Bens” marinirana bundeve i drugih Goodies

Pripremili smo izbor radnih komada recepata koji su dobili najviše ocjene korisnika FORUMHOUSEOd „ukusna, infekcije, otesh uma” da „brzo pojesti najukusnije komada kućanstvu i pozivaju na stolu.”

sadržaj

· Recepti ukusne krastavaca

· Rajčice «Njam»

· Lecho, umaci, salate: ukusna

· Gotovi bundeve

· Salk patlidžan

krastavci

Galina GNB čini krastavci, nisu pogodni za rassolnik, ali obaviti glavni zadatak krastavac, formuliran od strane pisca Yuriy Koval: „Prozirni, mirisna kopar i dobio jači u ljetnim mjesecima, vrlo malo soli dodaje u našim životima, ali za dušu.”

Krastavci s okusom slani

Otopinom soli: 1 l vode, 2 žlice. soli, 1,5 Art. žlice šećera. Začini: bijela slačica, cimet, klinčić, papar. Rasol zakuha češnjakom i koprom na ukusu, kopar i onda baci.

Krastavac preliti kipuće vode, pet minuta da se ocijedi. Pour slane vode, gornji 1 čajna žličica octa 70% u odnosu na 700-c. jar. Zatvori, red, ohladiti zrak.

Olyunchikdodati marinada zastrašujuće, na prvi pogled, količinu šećera. Ali, to je, međutim, vrlo ukusna, iako neobično.

slatki krastavac
marinada (staklenke tri litre): 1L. voda, 15 čl. žlice šećera, 2 žlice. soli, 250 g. 9% octa (dodati nakon vrenja marinadu i odmah se isključiti).
Krastavci izrezati na kocke; u sterilizirane litre staklenke stavite jedan letaka ribiz, režanj češnjaka, komorač kišobran, 10 graška crni papar. Krastavci su vrlo čvrsto staviti u staklenke. Prelijte vruće marinada, sterilizirana 10 minuta nakon kipuće vode bliske željezne kapke.

Krastavci sa crvenom ribizla

Marina3579 Krastavci Krastavci s crvenom ribizla. Prvo, to je lijepa ...

Na dnu par listova banaka sterilizirano ribiz, trešnja list paru, krovne kopar, peršin komad ili list, grančicu estragona, može biti nešto papra.
Gusto postavljeni mali krastavci, prelijte bobice (pomak moguće grane) redcurrant staviti na vrhu malog kišobrana kopra, ulijte kipuće vode, 10 minuta kasnije spojiti i dodati u salamuri 1 žlice. soli žlice i 2 žlice. žlice šećera u staklenku od 1,5 litara, kuhati i opet zaliti. ponoviti za ispuštanje-Bay, završiti banke na sat.

sudionici iskustvo FORUMHOUSE pokazuje: škripanje krastavci da je prije izradak sat čuva u ledenu vodu.

Više recepti kiseli krastavci li pronaći na ovom forumu niti. Ali učite ovdje što učiniti, ne mutnel otopinom soli.

rajčice

GNB mariniranja rajčice s dodatkom cimeta i u vlastitom soku (možete ih koristiti i kako smrznuto: dodatak za juhe, umake i sl).

Rajčica u vlastitom soku

Po 1 litri soka od rajčice vlastite proizvodnje: 1 žlice. žlica soli, 40 gr. šećer (2 jušne žlice. žlica s vrhom). Rajčica, šljiva bolje (oni dobivaju ukusnije nego uredan), staviti u staklenku, prelijte vruće (ali ne kipuće) paradajz soka, sterilizirane staklenke da se ohladi folijom.

marinirane rajčice

Marinadu: 3 litre vode 3 žlice. soli, 120 g. šećer (4 žlice. žlica 2 sata. žlice) 18 c. ocat 70% (1.. Žlica + 1/2 žličice), grašak crni papar, klinčić stopa od 2 komada po 1,5 litre staklenku, komad cimeta.

Marinada kuhati, zaliti rajčice 2-3 minute, sipati u lonac, kuhati još jednom. Banke s rajčicama stavi začine: bijela sjemenki gorušice, cimet, piment 2 komada, lovor u male komadiće, korijander.. Sipati kuhano marinadu. Zatvori, red, ohladiti zrak. Ako je potrebno pohraniti u stanu, napraviti trostruki ispuniti.

na FORUMHOUSE ćete pronaći druge zanimljive recepte ukiseljene rajčice: s more krkavine, limuni ovdje - Rajčica sok od jabuka u sok ribiza u roze marinada sa šljivama, luk, repa, itd ...

Lecho, variva, salate

sudionik forum lasica marke lecho istovremeno tsitsibeli: pletiva sirovih rajčica u mljevenje mesa, nasloniti na sito i naprezanje off soka. Sok koristi lecho i debljine - za tsitsibeli.

Lecho
Pepper oguliti, izrezati u trake poprečno. U sok od rajčice sipati sol kako bi se malo preslan, šećer, malo začinjeno začin, kuhati. U kipuću sok punjenje paprike u malim porcijama, kuhati za ne više od 5 minuta, izvaditi i staviti u staklenke. Nakon kuhati cijele paprike, sipati sok vrenja konzerve, koji je dodao da je protisnuti češnjak, pluta na jedan dan ispod pokrivača.

vidi također lecho tikvica, lecho u multivarka.

Tsitsibeli

U gustom rajčica dodati uvijena paprike (1: 1 po masi), zdrobljenog češnjaka (200 grama. 1 kg) i rajčica debljine vruće kinked paprike (200 g. 1 kg rajčica debljine). Sol, tako da je malo previše slano, šećer. Donesi na čir nad dijelovima jednog jar, pluta i pod pokrivačem. Nakon jednog dana, spremna za jelo.

Salata od tikvica „Uncle Bens”

Jednostavna salata od tikvica predložio Marishka,uživa stabilnu popularnost na forumu - korisnik to rade za sebe, za goste u hostelu za svoju djecu, studente, itd... Bilo je ukusno i dobro čuvaju na sobnoj temperaturi.

U tavi staviti 200-250 gr. rajčica l + 1. voda + 200 ° C. biljno ulje + 1 žlice. l. šećer + 2,5 tehnike. l. sol. Dovesti do kuhati, dodati 2 kg. kockice tikvice i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte na sljedeći način:

1) 3-4 sjeckani paprike – ključati 10 minuta;
2) 10 kom. srednji luk, izrezati na pola prstenje – ključati 10 minuta;
3) 10 kom. srednje rajčice, narezane – ključati 15 minuta;
4) 100 ml. 9% octa do 2 sata. l. 70% esencije, usitnjeni češnjak glava mala, sitno sjeckani peršin – kuhajte 5 minuta.
Vruća razlaže u sterilizirane staklenke i motati.

Kavijar od zelenih rajčica

Neočekivano ukusan predsklop dobiven iz zelene rajčice. Recept od kavijara Margolevmoguće, dugotrajan, ali rezultat je, kako se tvrdi, se isplati.

3 kg krute zelene rajčice, 1 kg luka, mrkve 1 kg, 0,5 litara rajčica, 2 žlice. l. sol (bez gore), 1 šalica šećera, 0,5 litara suncokretovog ulja.

Nasjeckati rajčice (nije granulaciju !!!) i luk; mrkva gumiran na grube većoj; dodati sol, šećer, suncokretovo ulje i kuhati 1 sat, doda se rajčica i zalijepiti pirjati još 1 sat. Za 20 minuta, miješajući da ne izgorio. Hot jaja razlaže u sterilizirane staklenke i zatvoriti.

konzervirana bundeve

Svatko tko turšije bundeve recept SukharikOni su bili zadovoljni i idu na pripreme za novu sezonu više - to može biti zanimljiv prilog mesu, a može biti niske kalorijske desert.

Bundeva, mariniranjem mesa

Zrela bundeve očistiti od kože, izrezati na velike duguljaste komade ili kriške, blanširati u slanoj kipuće vode za oko 10 minuta, odbacivanja u cjedilo, staviti u sterilizirane staklenke sa parom na češnjaka klinčića dan.

Voda u kojoj se kuha bundeva, doda šećer, ocat i začina u omjerima: 750 ° C. voda: 250-300 g. šećer, 100 ml. voće ocat, lovorov list, klinčić pupoljak 3, 6 grašak piment. Kuhajte marinadu, prelijte bundeve, neka cool. U jutarnjim satima odvod marinadu u lonac za pirjanje, dovesti do kuhati i sipati ponovo bundeve. Roll, uključite staklenke naopako dok cool. Gotovo.

Bundeva marinirana slatko

Pripremljeni bundeve blanširati 5 minuta (ali ne sol), staviti u staklenke. Pripremite marinadu: do 750g. voda - 1,5 šalice meda (u gospodarstvu izvedbi med zamjena za šećer), 3 klinčića korijenu, 0,5 šalice jabučnog octa. Prelijte kipućom marinadu preko bundeve da se ohladi. Opet, ocijedite marinada, kuhati, pokriti, ostaviti da se ohladi. Po treći put - na isti način. Roll pokriva, pohranjeni na hladnom mjestu (od receptu, bez soli). Kod popunjavanja marinada može dodati cimet na vrhu noža.

Salk patlidžan

Svatko tko je barem jednom u životu pokušali isoljavanja patlidžan od Sana, Došli smo natrag drugi, treći... stoti put, moleći da ih ubacivati ​​ovaj nektar, ambrozije, božansko jelo!
Sana

sudionik FORUMHOUSE
Djevojke, ako bi ovo jelo, sve ljude, da ga probati barem jednom, bit će tvoje. Unaprijed prihvatiti svoju zahvalnost i pljesak.Molim sve da se strogo pridržavati omjerima da bi moj ukus.

Salk patlidžan

5 kg patlidžan, paprika 2 kg, 1 šalica šećera (250 g.), 1 šalica biljnog ulja (250 gr.), 6% 1 šalica octa (250 g.), 3 pod feferon, 750 ° C. vode, 2 jušne žlice. l. bez vrhu (50 oz.) iz soli, češnjak, kopar i cilantro za okus.
Sve oprati, izrezati, staviti gulaš na laganoj vatri. Kada patlidžana su mekani, staviti sve na čiste staklenke, poklopci zamotana i nositi u podrumu (ili u podrum, ili u ekstremnim slučajevima, u hladnjaku) i održati točno 40 dana.

Više jednostavno u izvršenju ukusnih recepata dom Blanks vas Ovdje ćete pronaći u ovom dijelu našeg foruma.

Nešto za role, to je poželjno da raste u vašem vrtu, uzimajući velika žetva od rajčice ili krastavci. U zimi, kao i za pripremu, ne samo ukusne grickalice, ali i mirisni dom infuzije! Oni su idealno pogodna za omamljivanje, istječe sok i dimne kos obiteljskim receptima članove foruma. I ljubitelji kobasica će biti zanimljivo, kako napraviti generator dima. U video - kako kuhati tender piletina s rumenim kore na popis imena.

Pretplatite se na kanal! Podijeli recepti na društvenim mrežama! pridružiti FORUMHOUSE - još uvijek imamo puno „vkusnyashek”!