Da li kebab korisna za organizam

Meso, pečeno na drvenom ugljenu u zatvorenom okruženju, ili na otvorenom prostoru, - jedan od omiljenih jela naroda. Zanimljivo je da saznate što su prednosti i štete od kebaba i koja svojstva su njegove različite vrste.

Kemijski sastav SHISH kebab

Roštilj ne može biti univerzalna kemijski sastav vode - puno ovisi o tome da li je meso koje se priprema. Međutim, neke značajke kombinirati bilo koje vrste ovog jela. Tako je u proizvodu uvijek sadrži:

• velike količine životinjskih proteina - oko 25% od ukupnog volumena;
• mast - 40-50%;
• minimalna količina ugljikohidrata - od 1% do 5%;
• vitamini - A, C, PP, E;
• elementi u tragovima: željezo, magnezij, kalcij, cink i fosfora;
• B vitamina i vitamin D;

Kemijski sastav u velikoj mjeri ovisi o marinada, pri čemu je prethodno natopljene sirovog mesa.

Kalorija kebab

prehrambene proizvod također ovisi o iz koje je spreman:

• Svinjski kalorija od 100 g je 340 do 180 kalorija. Najmanje kalorija pečena jelo sa slaninom, najviši udio masti proizvoda razlikuje se od vrata svinje.
instagram viewer
• Ražanj janjetina sadrži od 320 do 220 kalorija na 100 g pečenog mesa. Najviše hranjiv poslastica izvedeni iz ovčjeg nogu, a najviše „dijeta” - od slabina ili osheyka.
• Goveđa roštilj ima nisku kalorijsku vrijednost od 240 - 270 kalorija po malim obrocima 100 g
• Pečena na ugljen pilećeg mesa - prehrani sve. Njegova nutritivnu vrijednost od samo 100 do 220 kalorija, ovisno o mjestu iz kojeg je meso uzima za obradu.

Važno! Kalorija kebab marinada dodaje. Najviše niske kalorijske marinades smatra limuna ili sok od rajčice, mineralna voda, a najviše podebljano - oni se s biljnim uljem ili majoneze.
Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezen-li-shashlyk-dlya-organizma.html