Obitelj je odbila vrećice čaja, sami kuhamo čaj

Vjerojatno ne postoji osoba na svijetu koja ne bi popila šalicu ili dvije čaja dnevno. A 90% tih ljudi čaj, koji se kuha izravno u šalici, pije iz vrećice. Puno je napisano na ovu temu da takav čaj nije koristan, da je otpad iz proizvodnje, da ga pijenje znači uništiti vaše zdravlje. Nisam posve siguran je li to baš tako, ali smo se u našoj obitelji na duže vrijeme odrekli vrećica čaja.

Ali imamo najmanje tri čajnika, u kojima svatko uvijek ima svježi čaj po svom ukusu.

A moj muž ne voli čaj, često pije kavu, pa ima svoju Turčinu.

Što kuhamo u čajnicima?

Oni koji vole kritizirati sve i svi odmah imaju pitanje - što pijemo ako čaj ne kupujemo u trgovini? Odmah odgovaram - kupujemo čaj, ali samo čaj s velikim listovima. Štoviše, to pokušavamo učiniti ne u trgovačkim lancima.

Ako odemo na more, kupimo Krasnodarski čaj. Može se pronaći ili na samim farmama čaja, gdje ih vode na izlete, ili u specijaliziranim trgovinama. Ovo je najbolji čaj koji sam ikada probao. Sviđa mi se više nego bilo koji drugi. Naravno, svake je godine nemoguće pobjeći na more, pogotovo jer je novac potreban za izgradnju kuće. No, ako netko iz obitelji putuje, uvijek zna što nam može donijeti na dar - kubanski čaj.

Ali ne kuhamo samo u čajnicima. Radim mješavinu nane, origana, matičnjaka, cvijeća jagode i listova čaja. To je mješavina bogata aromama, vitaminima, vrijednim mikroelementima i biološki aktivnim tvarima. Savršeno tonizira, ali i smiruje, poboljšava dobrobit i jača imunitet.

A u čajnik možete baciti i suhe šipkove plodove, ribiz, krišku jabuke - zato svaki čajnik nije poput prethodnog.

Gdje nabavimo sastojke?

O čaju sam već govorio. Reći ću vam o ostalim sastojcima vitaminskog čaja.

1. Listove mente sakupljamo početkom ljeta u svom vrtu. Nana je kod nas ozbiljan korov koji se s mjesta sadnje penje u svim smjerovima, samo joj na vrijeme odrežite rizome. Oni se poput podzemnih kabela puze na sve strane. Ali, naravno, uopće ga ne možete ukloniti. Ja ga uzimam za čaj, a moj muž ga koristi za dodavanje neke metle za kupanje. I, naravno, dodati mamac za mamljenje ribe prilikom ribolova. Zastrašujuće je zamisliti da odjednom neće biti metvice!

2. Sakupljam cvijeće jagoda u napuštenim područjima oko naše kuće. To, radije, nisu čak ni jagode, nego šumska jagoda, victoria, koja je nekad rasla na gredicama, a zatim se oprašila šumskim jagodama, a sada, u vrijeme cvatnje, prekriva parcele bijelim tepihom.

3. Uzgajam melisu u stakleniku, u kutu. Tamo joj se sviđa, ali morate se pobrinuti da ima dovoljno svjetla.

4. Origano raste na grebenu, sijano je iz kupljenog sjemena. Višegodišnja je i sporo raste. Inače, prve godine mi se učinio mirisnijim, kao divljim. Ali sada se nekako degenerira, nema više tako svijetlog mirisa. Ili se ne osjećam nakon covida? To je također opcija.

5. Voće i bobice suše se iz vlastitog vrta.

Ovo je naša "čajna kućica". Kakav čaj pijete?