Ukiseljena jaja - Yum!
Nedavno sam se dogodilo da se posjeti upoznati mene. Gosti stigli mnogo više nego što je izračunata grickalice. Blagdan je došao kraj, jer je hrana na stolu je gotovo ne ostaje. Ljubavnica - žena ludo prijateljski i osjetljiv. Ona je na moje „strašno gladni”, rekao je prijedlog da isprobate svoje marke snack - kiseli jaja iz podruma.
Pa, kad sve jede i nema izbora pristati na bilo što, samo da ostanu nečiji trbuh u želucu. No, nisam imao pojma da je ovo jelo će biti tako dobro... Mljac!
Ovaj snack, kao što sam rekao, bio u mnogim barovima u Europi i potražnje. Neki od njih čak je besplatna zakuska za klijenta trijezan i poslužiti kako bi se ponovno i ponovno naručili vino čaše ispunjene.
Jednu kuću može testisi i marinirati piletinu i prepelice. Možete čak i miješati s krastavcima, okus zadivljujući okreta jaja lijepo slanih krastavaca.
Marina jaja lako. Ja ću ti reći kako.
Prvo, kuhati jaja piletina i pročišćena. Ako su jaja vrlo svježe, to može biti teško očistiti. U takvim slučajevima Savjetovati kuhana jaja odmah umočen u ledenoj vodi za 30 sekundi. Onda natrag u vruću vodu na istim 30 sekundi, a opet u ledu. Od takvih oštrim razlike u temperaturi ljuska pukotine. I nakon leći u ledenoj vodi nekoliko minuta, očistite ljuska će biti vrlo jednostavno, bez oštećenja proteina. Usput, ljuska je bolje početi za čišćenje sa tupim krajem jajeta. Oguljene jaja razlaže u sterilizirane staklenke.
Pripremite marinadu. Voda sa svim sastojcima dovesti do kuhati i ostaviti vrlo laganoj vatri 10 minuta. Tada možete, čak i bez naprezanja sa marinadom i začinima ispunite posudu s jajima. Nakon toga zatvorite sterilnim poklopcem i staviti u hladnu. To je moguće u podrumu za tjedan ili dva. Možete u hladnjaku par dana.
Što podnijeti - odlučuje. Za mene, kao zasebna jelo savršeno nadopunjuje pića za odrasle. Okus jaja mogu dobiti korištenjem različitih začina i aditiva. Na primjer, možete dodati komada u marinadu repa ili repa sok. Zatim, protein će biti crvena i da će dobiti slatki okus. To su jaja smo služili na zabavi, kad je ostala bez druge hrane. Ja stvarno volio okus.
I sada dati popis sastojaka. Glavne komponente:
10-12 kom. jaja (ili volumen i prepelica)
250 ml octa
250 ml vode
1 žlice. l. šećer
1 h. l. sol
2 sata. l. mirodije za marinadu (izbor popisa u nastavku).
Začini mogu odabrati bilo, ali lavrushku preporučuju dodavanje u svim slučajevima. I prvi dobiva dodavanjem klinčić, papar grašak (konzerva smjesa paprike), komadi svježeg paprike (crvena i žuta). Tko želi ići za ukus - možete probati čili ili crvena paprika.
Odvojeno kasnije sam volio više s dodatkom cimeta štapića, 1 h. l. đumbir, sjeme kopar (zeleno može umjesto sjemena).
Također možete dodati tromjesečju banke od luk, korijander, kurkuma, senf i mješavine bilja koje će vam se svidjeti. Probajte, eksperiment, siguran sam da ćete i vi pronaći svoj omiljeni okus, što će onda biti ponovljeni na stolu.
Jeste li pokušali sličnu jelo? Podijelite svoje iskustvo, molim;)
Jetra prženje skretanja uvijek nježna i mekana. dijeliti savjete
Mi naučiti nove načine kako kuhati marmeladu. Do nove godine to će se pripreme za njihovu savjet
Naučite prepoznati Herring srna