Zašto nisam I soli krastavci u srpnju

Riječ je o krastavcima, kiseljenje krastavaca može biti bilo koji u svakom trenutku.

Slano - to je pjesma, to je život. Moja slabost. 2 mjeseca oni dobivaju snagu, a onda je optimalno vrijeme da se jede po par mjeseci. Možete kasnije, ali nije isti okus.

Cijeli period da se jede kiseli krastavci se cool mjesto, osim par toplih dana, kada su se na stol. Prije sam živjela u hladnjaku oni su sada u podrumu, mjesto je već kritična. Međutim, imam još jedan razlog da se kiseliti krastavce oko rujna.

U nastavku ću pisati io izboru sorti krastavaca za kiseli krastavci, i drugih zanimljivih pojedinosti.

Pa zašto sam ne soli krastavci u srpnju

• Do jeseni će imati vremena da rastu njihove korijandera (sjemenke), celer i peršin korijen. Češnjak do jučer uklonjen iz potrebnim sastojcima. A onda, jer lipnja bilo je vruće.
• kopar suncobrani možete koristiti zelene i zrelo bolje, pa neka raste
• Dulje zima će biti tamo kiseli krastavci. Iskustvom, oni nisu u potražnji u listopadu.

No, za kiseljenje lišće u trgovini sada, crnog ribiza i trešnje, a onda oni počinju akumulirati loše tvari, a bolest se ne može isključiti. Žao nam je, hrastovi u županiji imamo, tako da imam krastavci solitsya bez hrastova lišća.

Što se tiče razred

Za soljenje potrebu ili krastavci s tankom kožom, ili oni mogu biti rez magarac. O pilinga različita mišljenja. Ako mislite da je trenutak, rasol mora prodrijeti krastavac. Debeli koža to nema. Dakle, tanka je i bolje, ali mast će doći ako je rez na obje strane, ili Pierce krastavac. ošišan sam.

Mnogi su se bojali šupljina u krastavce. Oni vjeruju da je ocjena bila kriva. U stvari, kao što sam to, ili prezrelog krastavaca s prazninama ili povrede soljenja tehnike razumjeti. Ako malo soli, plus staklenku krastavaca perestoit toplo, bakterije mliječne kiseline s apetitom jesti pola puta krastavci i ugljični dioksid, koji se oslobađa u isto vrijeme, lisnata krastavaca.

Tu je i strah od onih koji savjesno odabire vrsta koja jasne krastavci neće biti. Imao sam raznosortitsa, sve je škripao. Glavna stvar je da se krastavci svježije, pokušao sam gotovo od soli grma. To može biti namočen u vodi prije soljenja. Eliminirati višak, to je sve što vam je potrebno od krastavaca s crunching. Ostali zahtjevi za vlasnika.

Nisam dovesti do senilnosti izbor sorti. Odabrani ove godine mi je neprovjeren F1 hibrid beba kuću, za ono što je srednji, pijan, parthenocarpic (tj staklenici). Recenzije dobro.

Jučer, 12. srpnja, naleti na sjeme u stakleniku, gdje je mjesto bio. Ako se ništa ne događa s njima, pad koraka napisati da ih ne će biti kao sol.

A kada dodate soli krastavce? Ili samo marinirati (ocat)?

Ja bih bio zahvalan za upis i chat :)