Siguran sam da vam je potrebna „čarobne pot-čir” s velikim imenom „Afganistanski kotlu”
Kupio sam neki dan, afganistanski kotao
Iskreno moram priznati da volim kuhati, i za tu svrhu sam ga sagradio na svom području s velikim roštiljem i peći na drva izgrađen samostojeća tandoor.
No, je li to moguće da umiri dušu ispitivača... Naravno da ne. I premda 90% gastronomske vremena provodimo u zajedničkoj ploči u konvencionalnom kuhinji, košnja ali uvijek gledati na nešto što još nije tvoje, ali sam siguran da je to točno ono što vam je potrebno.
I ja kupio takozvane „afganistanskih kotlove.” Slučajno sam vidio u oglasu prilikom indeksiranja Interneta. Pročitao sam i pogledao video yutyube, i shvatio da sam ga imao točno.
Da, tko ne zna. Afganistanac kao da se iz aluminija, ali s debelim dnom i debelih zidova 5 do 8 mm. Slikano u stabilne boje crne ili polirati do visokog sjaja.
Evo promotivni najava, objavljen na web-lokaciji prodavatelja:
U stvari, afganistanski kotao - snažan pritisak štednjak, koja je, za razliku od običnih lonaca, zbog debelih zidova i zaobljenih oblika, može zadržati visoki krvni tlak. Ali za razliku od loncu, debljina stijenke Afganistana pokazao 8 mm, dok loncu - folijom od 1 mm.
Pokrivaju takve pletiva pokazale vrlo široka, pri čemu posuđe formirana unutar visokog tlaka i temperature.
Afganistan vodu posuđa višenamjenski - kuhati moguće ne samo pri visokom tlaku, čvrsto ševi poklopac, ali i kao normalan kotao ili lonac s otvorenim poklopcem.
Budite oprezni s njim, ako to nije u redu da ga koristi, to je bomba, može kreten, zašto ne sipati vodu do vrha; ostaviti otvoren malu rupu na poklopcu kotla, ili - sve bombu.
Važno je za vlasnike modernih peći, kotlova grubo dno, što znači da je staklo keramičke pločice ne možete kuhati, tako da ne oštetiti ploču za kuhanje. Planiram ga koristiti samo na otvorenoj vatri.
Za one koji se odluče kupiti sebi afganistanske kanal.
Nemojte tražiti afganistanskih kotlova jeftinije od cijene u „sredini u bolnicu”, tj - 3 litre. - 3 400 rubalja od 5 litara s 4500 rubalja i 10 litara, da su došli - od 6500 rubalja. Moramo znati da internet ima puno krivotvorine. Pa, krivotvorenje se može naći po cijeni koja je niža od izvorne stills po 30-35%. „Indijanci” kotlova proizvedeni i isporučeni doo Rashko baba. Čini se manji volumen nego što je navedeno na trgovački site. Na primjer, puna „zjenice” 10 litarski kotlić, zapravo drži 9,3 litara. No, punjenje kuhalo za više od 2/3 svog volumena se ne preporučuje.
U stvari „rekao je afganistanski kotao” - zapečaćena lonac na pritisak proizvodnja u Pakistanu.
kupio sam dva afganistanske kotao: 3 litre i 10 litara. Malo koristim kad mi treba kuhati nešto samo nas dvoje. Veliki 10 litara kotlić je dizajniran za hranjenje gužva. Mislim da ću ga nazvati „Holiday kotlić”
Čitao sam kako se pripremiti za vodu za rad.
Kuhati u kotlu 1 - 1,5 litara. voda za 5 - 7 minuta!
Zatim odvod vode, temeljito isperite kotlu! Zatim izlije u kotao ulja (100 g), rezati u velike luk i pržiti sadržaja 3 - 4 minuta s poklopcem zatvoren. Zatim odmahne kotao na tlu pod kutom od 30 stupnjeva u vrućem ulju se prostire na zidovima ekspres loncu, zatim ocijedite ulje, izvadite iz kotla ostataka luk!
Ne zaboravite ispuhati prije uklanjanja poklopca.
Sve se činilo spremni otići!
On je rekao da pilav to stvarno postaje mekša.
Prva stvar koju sam učinio u afganistanskom kotlu - janje s povrćem. Ne mislim da može biti vrijeme za jesti toliko. Sutra ću nokautirati recept.