Što je bolje - tandoor ili roštilj? Prešao sam zemlju i za sebe tandoor dobio odgovor
Kad idem na kolektivnom tržištu farmi, uvijek kupiti svježe tortilje koje su sa mnom ispeći i izvaditi iz kratera ogromnog tandoor. Posjetitelji radnim danom, na tržištu je vrlo mala, tako da je u stanju razgovarati s nekim tko stoji iznad tandyr i peku ove divne torte.
Prodavač mi je rekao iznenađujuću stvar koja nisam ni razmišljati prije. Sada ću objasniti zašto mu je opaska o korištenju tandoor me zanimalo.
Imam u selu na parceli vrtnog namještaja (od kojih ću raspravljati odvojeno na njihov kanal (ne zaboravite da se pretplatite), Kako izgraditi i zašto). U ovom sjenica, zbog čega je, usput rečeno, ona je izgrađena i podignut šik roštilj s peć na drva, gdje možete staviti veliki kotlić.
A mi u sjenici u ljeto često se događa da su pečena roštilj, radim Fergana pilav.
Dakle, prodavatelj je rekao da kada se ne očekuje vlasnik, oni kupuju meso i pržena u tandoor kebab, a ponekad, kad imam vremena, pečeni janjeći but. Vlasnik kategorički protiv takvog korištenja tandoor gdje se peku kruh, ali... Tko će mu reći.
Nakon takvog priču o roštilju i janjeći but, ja sam zapalila imati veliku tandoor i na svom području. Imam koristi od profesionalnog pećnica graditelja, koji je zauzeo stvar i napravio je monumentalna građevina.
Neću reći sve faze rada, sve je vidljivo na slici. Glavna stvar koju sam kuhala roštilj, peku janjetinu.
I tako, roštilj - 18 minuta, stopa (približno 4,5 kg) je nešto manji od 2 sata peče.
Uvjeravam vas, ne za trenutak zažalio što je u mom području bilo je struktura poput tandoor.
Pretplatite se na kanal „Village Moskvich”