Što možete učiniti u afganistanskom kotlu
Janjetina s povrćem u afganistanskoj kotlu
Neki dan sam kupio afganistanski kotlova. Zapisano u detalje kako ne pripremiti se čini da rade. I, naravno, na isti dan je kuhana nešto. To je ono što je to „nešto”, a ja ću reći.
Nakon što je vidio nekoliko isječaka na YouTubeu «kako kuhati u afganistanskom kotlu„, donio sam Nekoliko važnih pravila koja neće pokvariti hranu i neuspjeh u kuhanje.
10 litara kotao za kuhanje bilo meso treba biti najmanje 4 sata; Požar pod kotlić nakon kuhanja mora biti konstantna i male, jer tlak u kotlu može pokvariti „Dobar tek dan”; Tijekom kuhanja, ne otvarajte poklopac kotla; Pour vode nije potrebno; Imajte pare prije otvaranja poklopca.
Sve osnovne jednostavna, kada znate.
Sada, o moj prvi jelo kuha na otvorenoj vatri u afganistanskom kotlu.
sastojci:
Odresci od sedlo janjeta - 9 podijeljen komada;
Luk - 2 velike glave;
Rajčice - 4 kom.,
Krumpir - 6 komada,.
Svježe cilantro;
Začini češnjaka;
POD vruće paprike.
Luk fino izreže i stavi ravnomjerno na dnu kotla
Stavi u dva sloja ovčetina. Svaki sloj mora sol i papar.
Opet, sol i dodati začine.
Zatim, stavite sloj sjeckane rajčice.
Krumpir staviti u cijelosti, top zelje.
Zatvorite poklopac i poslati ga na vatru.
Nakon 4 sata, izvadite iz topline, otvorite poklopac i uživati u mirisima i softest meso. Iznenađujuće je da su krumpir u 4 sata se ne pretvori u pire, te je „u formi”, a ne raspada.
Naravno, svaki dan ne ide kuhati, ali ponekad ugoditi goste koji što je više moguće.