Jeruzalemske artičoke. Kako rastu, prikupljati i pohranjivati

Jeruzalemske artičoke ima drugo ime - Jeruzalemske artičoke i suncokreta gomolja. U ljeto, ona cvjeta s malim žutim cvjetovima i ukrasite svoje stranice. Doseže visinu od 2-4 m. Od priroda ove biljke daje dobar imunitet na bolesti, tako da praktički jeruzalemske artičoke nije bolestan.

Ranije, u mom djetinjstvu, neki prije njega 20 godina je još uvijek relevantan, ali sada nezasluženo zaboravljene. Raste u mnogim vrtovima sada su kao korov. I za dobar razlog.

Koje su prednosti

Jeruzalemske artičoke - skladište hranjivih tvari, elemenata u tragovima i vitaminima. U gomolja ove biljke sadrže inulin - analog hormona inzulina u ljudi. Dakle, jeruzalemske artičoke je neophodna u prehrani bolesnika s dijabetesom, kao šećer snižava krvni.

Osim toga, preporuča se da se visoki krvni tlak, ljudi s visokim krvnim tlakom, jer se normalizira tlak. Također, konzumiranje artičoke gomolji poboljšava metabolizam, čime se pomlađuje tijelo, kalij izlaz zahvaljujući višak tekućine iz tijela. Dakle, ta kultura može se pripisati droge.

Jeruzalemske artičoke ima slatki okus, može se koristiti ne samo u salatama. Jer čini mesne okruglice, palačinke (kao tikvice). Jeruzalemske artičoke suši, pa čak i piti čaj s njim zdravlje.

kada za žetvu

Tipično, jeruzalemske artičoke usjeva bere krajem listopada početkom studenog. No, postoje sorte koje dozrijevaju mnogo ranije i ukopana krajem kolovoza i početkom rujna.

2 tjedna prije berbe potrebno je odrezati na vrhu, ostavljajući male panjeve na 30 cm od tla. To doprinosi boljem sazrijevanje kvržica, kao i da ih dopunim mnoge hranjive tvari i minerale iz preostale zelene mase. Osim toga, oni će biti pohranjen za dugo vremena.

Iskopati gomolje biti oprezni da ne oštetiti lopatu, pogotovo ako idete da odgodi žetvu za pohranu. Neki dio listova artičoke na vratima (to može biti posađeno i pada u studenom, a na proljeće, u travnju). Postupak iskop je sličan proceduri krumpira kopanje.

Što trebate učiniti da imaju veće gomolje?

Ukoliko želite da se kvržica rasla, odredišna trebao napraviti humus i kompost, kao i za krumpir. No, najvažnija stvar za Jeruzalemske artičoke - labav tla. Ako je zemlja čvrsto, onda gomolji su male. Gomolji za sadnju odabrati mali, veliki ide za hranu i skladištenja. Ako pod zimskim sadnje, na dubini od 10 cm (u proljeće na dubini od 6 cm).

Jeruzalemske artičoke kasne sorte - „Omsk bijelo” „Sunny”, Rane sorte - "brzi", "Nakhodka", "Lenjingrad".

Kako uštedjeti

Za pohranu Jeruzalem artičoke ne moraju biti oprana, to je samo potrebno ukloniti oštećene lopatu gomolja, a njihova uporaba u hrani na prvom mjestu. Slijedi gomolja dospije u testnom okruženju, što će stajati u podrumu. To je, sve što je učinio, tako da kada se stavi na skladištenje mrkve i repe.

To je toliko zanimljiv podatak je o jeruzalemske artičoke.

Pretplatite se na kanal "život Država„I stavi se sviđa!

Drugi korisni članci se mogu naći ovdje.