Mi naučiti nove načine kako kuhati marmeladu. Do nove godine to će se pripreme za njihovu savjet

Jučer, just-in-zakon je moj prijatelj drži za mene, da tako kažemo o njemu, za pripremu master klasi za Brawn njezin originalni recept.

Slučajno je otišao u posjet prijatelju, i oni imaju punom jeku priprema za stol. Ispostavilo se da je njezina majka-in-godišnjice, a mnogi gosti pozvani. Na samu obljetnicu, nisam išao, morao sam otići u grad sutradan rano ujutro na posao. No, koliko je zabavno priprema Vera V. mliječ, rado sam zapisao riječi. Mislim da je, također, da glasaju.

Ono što mi se svidjelo joj recept, pa prije svega jednostavnost, odsustvo želatine u sastavu, ekonomičan i odličan okus. Sada možete pretprodaju sve proizvode koliko god jeftin i ne platiti za novu godinu. A sve to je privuklo moju pozornost jest činjenica da su pripremili puno toga, s rezervom i dio odmora za novu godinu. Ja ću ti reći, oni ostaju svježe za tako dugo.

Mi se različite vrste mesa. Svinjetina i govedina morati izabrati nužno zglobova, vrat ili puretina ili piletina. U trgovinama nećete naći patka vrat, ali ipak dodaje vrat patke. Oni drže životinje u selu. Ako ne možete pronaći patka, možete to učiniti bez njih. Također možete uzeti 1-2 noge. Kuhati koliko velikim kapacitetom. Oni su, pitao sam, bio je 10-litarski lonac a. I još uvijek imam taj iznos pretraživanja u trgovini.

Kao i obično, najprije morate kuhati meso za 5-7 minuta, kao što sam opisao u članku Kako pripremiti kostiju juha za dobivanje hranjiva, ali prozirna. Zatim sipati zajedno sa pjenom, ispiranje.

Zatim, stavite na tanjur, uvala vode, govedine i svinjetine, te drugim mesom odgoditi. Nakon Prokip 1,5-2 sata, dodati odgođena meso i kuhati još oko 2-2,5 sata. Dodajte mrkvu već (pre-ten lagano u tavi bez ulja), luk (s mahuna), crni papar i slatko grašak i kuhati opet još 1,5-2 sata.

Točno vrijeme je uvijek ovisi o jačini vatre. Kuhati juhu mliječi na laganoj vatri, a tu je i jedan, kako se ispostavilo. 15 minuta prije uklanjanja iz topline, možete dodati lavrushku, par grančica ružmarina, a zatim isključite i ohladiti.

Kada nema ružmarin, imao sam dodao malo kima u zrnu, ali to onda mora pažljivo procijediti. Kao opcija na kraju zbrojiti kim i snažnu esencije od toga. Vrlo ukusna i flavorful, a ispada juhu, i žele.

Kako svjež juha, ovdje se u pravilu odvojeni od kostiju, soja, opet dovesti do kuhati i ostavi da se ohladi. Netko tko voli odvojiti ulje koristiti za prženje i netko napusti. Nadalje, ovaj Holodtsova juha podijeliti na dva dijela. Jedan dio - onaj koji nadvlada uskoro jesti. Drugi dio - za kasnije, na primjer, na Novu godinu stol.

U prvom dijelu možete prije nego što stavite u hladnjak na 4-5 sata, dodajte protisnuti češnjak ili hren. Ili možete učiniti oboje. Dok sam ovdje, na primjer, kao da bez češnjaka i svježe ribanog hrena u aspik poslužene na pladnju.

Drugi dio mora biti sačuvana do nove godine svježe, tako da razgrađuju ili u kontejner ili u staklenkama (da imam više poštovanja) i poslati ga u zamrzivač. Ovaj dio može biti prije nove godine odmrzavanje, kuhati i staviti na srednju policu u hladnjaku u posebnim kalupima sipatiIli jednostavno u spremniku iz kojeg onda na stolu za rezanje kriški mirisne, ukusne aspik.

Služit ću s hrenom, njegov jesen Kopao sam puno i preklopiti za pohranu u podrumu. Od češnjaka inače sve blagdanskog stola početi miris. No, mislim da svatko ima svoje preference začina s kojima želite kombinirati prekrasan okus mesnim jelima.

Podijelite svoja iskustva, molim;)

Jetra prženje skretanja uvijek nježna i mekana. dijeliti savjete

Naučite prepoznati Herring srna