Pohranjene vitamini: pravilno skladištenje jabuka u zimi

Kako zadržati svježe jabuke do proljeća

Svatko tko ima vrt zna da su sve jabuke iz dućana na svim frontama izgubiti jabuke uzgojene u svoje ruke. U ovom članku ćemo objasniti što rade, sudionici FORUMHOUE, tako da sve zime jesti svježe jabuke iz svog vrta.

sadržaj:

• Rok trajanja jabuke zimskih sorti.
• Koje sorte su pogodne za dugoročno skladištenje.
• Kako da se stvore uvjeti za skladištenje jabuka kod kuće.

Rok trajanja jabuka

Koliko će Apple Store, ovisno o uvjetima čuvanja, da li vrtlar ispravan pucao jabuku sa stabla, o stupnju zrelosti voća i svoje kvalitete, ali najvažnije - po održavanju kvalitete. Svih razreda odlikuju različitim skupinama čuvanje kvalitete:

• ljetne sorte - ne više od 3 tjedna (neki su na početku plijen u tjedan dana);
• jesen sorti - 1-2 mjeseci;
• zimske sorte - tri mjeseca prije sljedeće berbe.

U mnogim regijama, zimske sorte dozrijevaju samo u sazrijevanju mjeseci nakon uklanjanja, ali u zimi nemaju cijenu.

Natali_R

sudionik FORUMHOUSE

Nemojte se lišiti užitka jesti zrelu jabuku u zimi. Zimske sorte čak u stanu ako se skladišti pravilno prolezhat dugo!

Sve zimske sorte jabuka, koje su pogodne za dugoročno skladištenje mogu se podijeliti u skupine:

Jabuke i razdoblja pohrane

Do rannezimnim sorti popularna kod naših ljetnih posjetitelja i vrtlari su:

• Antonovka obični (mnogi ga pripisati jesenskih sorti);
• Amur slatko;
• Pobjednik;
• Pepin šafran;
• Parmen zime zlato.

vosaduli

član FORUMHOUSE

Antonovka je pohranjen samo do Nove godine, a zatim okrahmalivaetsya. No, okus tanak dovoljno šećera, a guska s jabukama - samo Antonovka.

Prosječne zimske sorteKoji su uspješno uzgaja vrtlari FORUMHOUSE:

• sic;
• Lobo;
• Anis Gray;
• Antonovka desert;
• sirište;
• Sinaptičku Orlov;
• mirno;
• njeguje;
• Cortlandt.

Olga73

sudionik FORUMHOUSE

Kao kasno sorte Lobo cochnoe, kiselo-slatko. Ove godine 8. ožujka jeli svježe jabuke, kao da samo od drveta.

Pozdnezimnie razred:

• Sjeverna Sinap;
• Altai baršun;
• Altai išaran;
• planinar;
• Kuban grimizno;
• Reinette Orleans.

Kostya_

član FORUMHOUSE

Sjeverna Sinap raste već 30 godina i cijeli život sam mislio da je moj djed gluposti neki sade, t. Da. O zimske jabuke saznao tek prije dvije godine. Ove godine do svibnja su u frižideru!

Na FORUMHOUSE je opsežna rasprava sorte jabukaGdje možete pronaći podatke o gotovo svakom razredu.

Kada i kako pokupiti jabuke zimske sorte za pohranu

Ovisno o raznolikosti i rastućim regiji, jabuke za oznaka za zimu dobivenih od rujna do studenog u fazi tehničkog zrelosti, a ne potrošača. Cijeli dospijeća im je potrebno postići u dužem vremenu skladištenja. Ako preskočite tu točku, ili prikupiti jabuke prije, to će skratiti svoj rok trajanja.

Kako bi se utvrdilo da je vrijeme da se okupe zimske jabuke

• Jabuke još uvijek vrlo teško i kiselo. Slatko i mirisno, oni će, nakon što leži neko vrijeme u kutijama.
• Sjemenke su potamne i postale smeđe.
• Plodovi dosegao svoju veličinu.

toliam1

savjetnik FORUMHOUSE

Sa zimskim jabuka - kao vino u bačvi. U početku, okus poboljšava, dobiva nove nijanse, „buket”, a potom starenja.

Moram pokupiti jabuke, promatrajući nekoliko pravila:

• Ne uklanjajte jabuke sa stabla na kiši, magli, i tako dalje. N. Dan žetve mora biti suha.
• U svakom slučaju to je nemoguće otkinuti stabljiku.
• Zabranjeno je bacati jabuke, čak i iz male visine - svaki pažljivo je pakiran u kutiju. Pravilno uklanjanje jabuke iz donje grane, a zatim premjestiti na vrhu.
• Ne možete izbrisati s jabukama cvatu.

Ako ne zalijevati jabuku vrijeme dozrijevanja plodova, imajući kvalitetu jabuka raste.

Sortiranje jabuke prije skladištenja

Za skladištenje samo jabuke su položili bez oštećenja, udubljenja, a ne ucrvljan. Svaka jabuka treba pažljivo ispitati i provjeriti ima li ikakvih ogrebotina, rana, sve je bilo u redu sa stabla (ako je bez peteljke, plodovi će uskoro biti upropašten zbog gljivične bolesti). Veliki plus je sačuvana na cvatu jabuka.

Sve jabuke koje su prošli kroz kompliciran izbor, možete poslati na recikliranjeJe korištenje njihovog skladištenja nije. Tijekom izbora odmah preporučene za sortiranje jabuka po veličini. Velike jabuke su zreliji od prosjeka i male jabuke iste sorte, tijekom skladištenja, oni emitiraju velike količine etilena. Etilen ubrzava zrenje voća preostalo, a to se ne može dopustiti.

Pravila i uvjeti za skladištenje zimskih jabuka

Optimalna temperatura za skladištenje jabuka smatra zimske -1 - +4 stupnjeva. Vlaga bi tako trebao biti visok, 85-95%. uvjeti idealni može se postaviti u podrumu, dobro opskrbljena jabuke u hladnjak, podrum (ali ne zajedno s krumpirom), pa čak i na balkonu, posebna kutija, termos.

Metode za zimovanje jabuka

Jabuke u radu

Izvrsna povratne informacije je način za pohranu jabuke umotane u papir. Svaka jabuka treba pažljivo umotana u papir (pogodno za papir za pečenje i tako dalje. P.) i stavi u ladicu slojevima stabljike gore. Kutija je poslan u podrumu, hladnjak, i tako dalje. N. U idealnom slučaju, jabuke moraju biti zasebna prostorija, tako da se oni čuvaju bolje od povrća, korjenastog povrća, gomolja - pogotovo s krumpirom.

Electradacha

sudionik FORUMHOUSE

Pokrivene Jabuke u neotpalivaemom kući čuva bolje nego u podrumu.

Neki članovi našeg portala zadržava jabuke u inspekcijskom pit garaže, s početkom mraz zatvoriti ih, ali „kad negativni i dobiva se” nositi u podrum.

stratifikacija jabuke

Ako su volumeni su u neposrednoj blizini industrijske jabuke, lunjati i svaki jedanput, možete ih staviti u kutiju, polijevanje svaki sloj za rasuti materijal:

• heljda mahuna,
• piljevina,
• mahovina,
• luk oguliti,
• čips (ali samo na tvrdo).
• smjesa čistim, suhim pijeskom i drvene pepeo.

sf400

član FORUMHOUSE

Antonovka zimi tako održavati sloj sijena, jabuke sloj.

Jabuke izmjenične način: na dnu kutije se izlije rasuti materijal sloj, zatim sloj jabuka, itd, zadnji sloj - rastresiti materijal... Sve u kutiji bi trebao biti 2-3 slojeva jabuke. Jabuke u skladištenja ne smije dirati, tako da možete napraviti svoje ruke razdjelnika izrađena od kartona ili drugog guste materijala, tako da je svaki komad voća bio u svojoj ćeliji.

Jabuke u paketu i na zemlji

Za ovu metodu na jesen treba iskopati cm dubok jarak 40. Kad mraz će biti na prvom mjestu, oko -5 stupnjeva bez oštećenja jakim jabuke su bili smješteni u polietilenske vrećice (oko 5 kg svaki) i vezanje. Na dnu rova ​​sloja položena anti-miš (smreke šape i m, P.), Top paketa s jabuke. Zaspati jarak zemlju i lopata hrpu lišća na vrhu za dodatnu zaštitu od smrzavanja. Jabuke će se čuvati svježe do proljeća.

sažimanje

Budite sigurni da biljka u svojim razreda zimskih sorti jabuka - plod od njih, štoviše, najukusnije i flavorful. I promatranje jednostavnih pravila, možete imati svoje jabuke do proljeća.

Pročitajte naš članak o tome neki vrtu posao nas čeka u rujnu. naučiti Kako smanjiti kupina. Pogledajte video o kako pripremiti vrt za zimu.

Pretplatite se na kanal! Podijeli na društvenim mrežama! pridružiti FORUMHOUSE - vodeći portal za graditeljstvo i život na selu!