Jesen zima hranjenje: kako prikupiti i sačuvati žetve vrt usjeva

Jesen - vrijeme za žetvu. Djelima kamiona nisu izgubiti, važno je znati kako prikupiti i pripremiti za skladištenje voća i povrća

Mnogi ljudi imaju vikendicu ili mali posjed, koji se uzgajaju razne hortikulturni i povrtlarske kulture. Puno vremena i dati na godišnjem odmoru da biste dobili dobru žetvu. Kada jesen dođe, dođe vrijeme da žeti plodove svoga truda. Kako pravilno prikupiti i pohraniti svoje usjeve? Pročitajte o tome detaljno u članku.

sadržaj

• Vrijeme berbe
• Zbirka voća i bobica
• Jabuke, kruške
• grožđe
• povrće
• mrkve
• repa
• krumpir
• luk
• češnjak
• rajčice
• krastavci
• Osnovna pravila zadržavanja

Vrijeme berbe

Oni koji su počeli učiti hortikulturno i znanost u posljednje vrijeme, suočeni s pitanjem kada će početi žetvu. Vremenski okvir ovog procesa ovisi o vrsti usjeva, klimatskim uvjetima u regiji.

Važno je završiti sav posao prikupljanja i žetvu usjeva za zimu prije početka kišne sezone i mraza. Inače, plodovi se mogu oštetiti, počet će propadati. Stoga, pitajte kada je lokalno vrijeme počinje propadati. Pokušajte planirati sav posao prije početka hladnog vremena.

Zbirka voća i bobica

Za razliku povrće, voće i bobice mogu biti uklonjeni s grana u malo nezrelom stanju. U ovom trenutku, voće tvari, mogu biti pohranjeni u kutije. Kad žetvu od kruške, jabuke, ne bi trebalo biti dopušteno da prezrelog voća. Ako ih je teško suza, nakon 5-8 dana, oni dospeyut. Plodovi steći specifična, ugodne okuse i okus.

Prikupljeni u gotovo zrelog stanja ploda u tjedan dana možete jesti, korištenje praznine, pripremu raznih jela. Priprema voća za zimu, mogu se čuvati nekoliko mjeseci u podrumu.

Jabuke, kruške

Kolekcija: kao plod zrenja

Voće se uklanjaju iz stabla postupno, a ne odjednom. Potrebno je procijeniti stupanj zrelosti jabuka ili krušaka. prikupljanje ih za nekoliko dana, plodovi su smješteni u drvene kutije. Na dnu posude se izlije piljevine.

Kada spremanje jabuke isključiti susjedstvo s češnjakom, krumpir, luk. Vlaga u grobnici ostati na razini od 85-90%. Ako je zrak za kosu, plodovi će uvenuti. U idealnom slučaju, ako je temperatura okoline 1-5 ° C.

Jabuke ne može prikupiti prerano. Inače, oni neće biti pohranjen za dugo vremena, njihov okus pogoršava. Prezrelog voća postaje previše mekan, tako, također, ne može biti pohranjen za dugo vremena.

Pucaj plod stabla treba pažljivo bez oštećenja. Ne treba se bojati jabuka. Voće će pasti na zemlju. Zbog toga, na mjestu udara mogu se pojaviti tijekom vremena, trulež. Izvadite jabuke iz grane rukom, uz stabljike, ali potiče prekinuti. Vosak za oblaganje ne opere, kao što štiti voće iz brzog isparavanja vlage štetnim učincima patogena.

grožđe

Kolekcija: u procesu sazrijevanja grožđa

Jesen - berba. Ovaj rad treba biti učinjeno što se tiče zrenja bobica. Svaki grožđe u berbi dolazi u različitim razdobljima. Dakle, provjerite kakav ste raste na mjestu, što ona ima ponude. Neke sorte mogu se ukloniti iz mladica u kolovozu, ali drugi bi trebao ostati na granama sve do mrazeva.

Žetva, pregledajte svaki hrpa. Suha, oštećena bobice su definitivno čist. Ovaj postupak čini mali oštre škare sa tupim krajevima. Nastavite oprezno, kako ne bi oštetili zdrave bobice. Također, budite oprezni da ne oštetiti premaz na grožđu. Bilo mu je potrebno dodatno zaštititi bobice.

Sakupljajte plodovi samo po suhom vremenu može se provesti. Grozdovi su širenje na pamučnom tkaninom koja upija vlagu dobro. Jedino što se može skladištiti dobro zrelo grožđe. Dakle, za razliku od jabuka i krušaka, ne žurite trgati hrpa.

Grožđe se pohranjuju u sobi sa debelim zidovima, gdje je uvijek tamna i suha. Tu mora biti dobro prozračivanje. Eliminirati šanse prisutnosti stranih mirisa. Temperaturu treba održavati na 1-4 ° C.

Grožđe pohranjeni u čistim, suhim kutije 8-10 kg, što je poželjno za žetvu polaganja sumporirane. Grozdovima pour piljevinu (osim bora i smreke). Ako klasteri su velike, oni su obješen na polovima, ostavljajući dno kreveta čiste slame sloju od 2-3 cm.

povrće

Nešto drugačije berbu povrća za zimu. Važno je znati letnjikovca određene vrste vrtne kulture, uzeti u obzir sve suptilnosti svoje zbirke i skladištenja. Također je vrijedno s obzirom da neke vrste povrća ne mogu biti pohranjeni u podrumu. Dakle, morate uzeti u obzir unaprijed kako i gdje ćete zadržati žetve.

mrkve

Kolekcija: srednji ili kraj rujna

Korijen se pohranjuje bolje ako ga skupljati kada je hladnije vani. No, vrijeme za obavljanje ovog postupka mora biti prije mraza. Pregledajte prikupljene mrkvu. To bi trebao biti bez pukotina, truleži i mehaničkih oštećenja.

To je najbolje za pohranu mrkve u pijesku. Pripremite veliki drveni spremnik. Na dnu izlije pijeska sloj debljine 2-3 cm. Na njemu je ležao mrkvu do korijena ne dodiruju. Napunite ih s pijeskom. Tako slojeva mrkva postaviti spremnik. Pijesak se može zamijeniti s piljevinom.

U sredini zime, morate provesti reviziju usjeva. Pregledati korijena, uklanjanje spremnika iz oštećene trule mrkve. Onda opet, nju sipati pijesak ili piljevinu.

repa

Kolekcija: kraj kolovoza ili početkom rujna

Cikla mora biti uklonjena prije početka mraza. Ponekad se taj postupak provodi se i prije mrkvom. Imajte na umu da će se čak i slabe mraz oštetiti korijene, kao što su ramena iznad tla. Podmerzshie povrće nisu pogodni za pohranu.

Nakon što su vrhovi okrenuti žute, možete početi berbu. Ako pravilno podgadat vremena i prikupiti repe prije mraza, to će biti dobro čuva, čak ni najboljim okolnostima. Ona se ulijeva u mrežu i staviti u pohranu u podrumu. Može se postaviti repe u kutijama, ispreplićući povrće, poput mrkve, pijesak.

U postupku dobivanja potrebno je odsječen vrhova korijena svake. Peteljkama ne bi trebalo biti dulje od 1 cm. Zatim ih treba osušiti. Kada stabljika suha i tvrda, moguće je da se stavi repe u pohranu.

krumpir

Kolekcija: kao sušenje lišća

Prije početka berbe potrebno je provjeriti stupanj zrelosti gomolja. Kopaju ga i obrišite prste. Ako se kora ne uklanja u ovaj pokret, spremni ste za žetvu. Samo zrela krumpir će biti dobro pohranjena. Gomolji u ovom trenutku je uspio akumulirati dovoljno škrob hranjiva. To će omogućiti krumpir pohranjene u podrumu do proljeća.

Kopanje žetvu, gomolji se mora proširiti na terenu da se osuši. Srednjih gomolji odabrani za daljnju sadnju. Oni su sušeni 10 dana pod suncem. Gomolji moraju steći zelenkasti ton. Tu ne može biti, jer je solanine (alkaloid) pojavljuje se u krumpir. No, zbog prisutnosti ove tvari gomolja za sadnju je najbolje skladištiti.

Savršeno pohranu krumpira tamni podrum, naznačen time, da je temperatura je 2-4 ° C Zrak mora biti mokra, oko 90-95%. Ako krumpir malo (par vrećica), to može biti pohranjeni u kutije na balkonu. Glavna stvar je da se povrće izloženi temperaturama ispod nule.

Krumpir bere za daljnju sadnju je pohranjena u gomilama. Ona je staviti na suhom mjestu. Tu rješavanje malu platformu, koja je prikrivena slame. Da odmrznute vode ne nakuplja oko ovratnika, to odvodnje utore na perimetru. Na platformi postavio suhe krumpir. Gomolji trebaju sakriti slame, a zatim prekrivena zemljom.

luk

Kolekcija: kolovoz

Postoji mnogo načina za pohranu luk. Neutralna luk pletenica u pletenice i objesio u kući, imajući to tako cijelu zimu. Ovo je jedan od najboljih načina.

Još jedna dobra mogućnost skladištenja luk je korištenje mreže. Oni su dobro propuštanja zraka. Također je pogodan za skladištenje kutije ili sanduci. luk kultura se suši na suncu 1-2 dana. Tada zdravi povrće su položeni u mreži ili kutije i ostaviti na hladnom, suhom podrumu ili nekom drugom pogodnom mjestu. Najbolji luk pohranjene na temperaturi od -3 do + 1 ° C

Ako želite spremiti poriluk, to iskopao mnogo kasnije. To je najbolje za obavljanje ovog postupka početkom listopada. U ovom slučaju, to je pohranjen za dugo vremena, nakon rezanja korijene na oko pola.

Ako poriluk će biti pohranjeni u podrumu, stavi ga uspravno u kutijama. Žetva posuto vlažnom pijesku. Hladnjak poriluk mogu biti pohranjeni do 3 mjeseca. Ako je podrum, moguće je izgraditi sklonište za žetvu na balkonu. U takvim okolnostima, luk izdržati pad temperature do -7 ° C

češnjak

Kolekcija: kolovoz

Do tog vremena vrhovi postaju suha. Žetva, on je, kao što su luk, treba temeljito osušiti, proširila se na suncu. Nakon toga glava se čisti iz korijena i stabljike. Ne možete izrezati vrhova suha. Njezina pletenica u pletenice i vijenaca. Češnjak u ovom slučaju je zadržao kod kuće.

Neki vrtlari svaka voditelj češnjaka umočen u rastopljeni vosak od svijeće. Kad se ohladi, češnjak smješteni u kutijama. U ovom obliku je dobro čuva do sljedeće žetve.

rajčice

Kolekcija: kolovoz-rujan

Za spremanje urod rajčice za dugo vremena, oni poremetilo pola zeleno. No, budite sigurni da su rajčice već počeli crvenjeti. U tom stanju, plod ostane čvrsta, tako da dobro čuva.

Rajčice sazrijevaju dobro nakon berbe. Oni su manje osjetljiv na truljenje, a razdoblje njihovog čuvanja kvalitete se produljuje za 1,5-2 tjedna.

Ako rajčice dobro sazrio, to je najbolje da ih razlikuje očuvanje. Dakle, to će biti moguće pohraniti izradak tijekom zime.

krastavci

Kolekcija: kolovoz i rujan

Krastavci počinju sazrijevati krajem srpnja, ali je moguće da ih žetve, au ranu jesen. To treba provoditi svakodnevno inspekcije kreveta, koje rastu krastavci. Budući da prikuplja male plodove. Krastavci u ovom trenutku najviše hrskava i ukusna. Prezrelog krastavci nisu pogodne za hranu. Oni obljutavi, imaju gustu koru.

Dakle, u razdoblju zrenja krastavci, klice treba provjeriti 2-3 puta na dan. vrtlari također preporučuju da se odrezati višak lišće. To će olakšati žetvu. Krastavci su najbolje dobivenih u obliku zaštite. Oni ne čuvaju svježe za dugo vremena.

Osnovna pravila zadržavanja

Prije berbe voća i povrća za zimu trebaju biti upoznati s nizom općih preporuka za spremanje žetve:

· Pažljivo odabrano voće. Nikad pohraniti prezrelog, pokvaren, pokvareni povrća i voća.

· Ako je plod pao, bolje je jesti odmah ili bi ih u očuvanje.

· Soba u kojoj je pohranjena plod treba biti tamno i hladno. Uvjerite se da nema gljiva na zidovima, a svi drveni dijelovi su čiste i suhe.

· Revizija zimske berbe. Ako ste pronašli trulo, razmažena povrće, voće, odmah ukloniti. Inače, cijeli usjev će biti uništena u kratkom vremenu.

Ovi jednostavni savjeti pomoći će zadržati žetvu za dugo vremena. Čak i zimi možete uživati ​​u svježe povrće, voće i pripravke od njih.

ponuda Top receptima praznine iz kategorije „Njam” od članova portala. Za ljubitelje kućnog opojna pića - Izbor najboljih infuzijama različitih vrtlarstvo materijala. Za više detalja - zimske sorte jabuka i skladištenje. U video - izvorni gredice s našim novim postovima.

Pretplatite se na kanal! Podijeli na društvenim mrežama! Pridružite prijateljski obitelj FORUMHOUSE!