Radimo sedam minuta Sovjetski ukusna majoneze, koja pamti starije generacije pod nazivom Provansa

Stariji ljudi sjećaju majoneze „Provanse”, koja je prodana u malim staklenkama. Pokušajmo ponovno svoj jedinstveni okus.

U 600 ml volumen proizvoda mora biti:

3 jaja;

1 čajna žličica soli;

1 čajna žličica šećera;

1 čajna žličica mustard;

550 ml biljnog ulja (rafinirano);

3 žlice desert 9% ocat ili limunov sok.

Korak po korak vodič

1. Duboko posudu i razbiti jaja u nju.

2. Staviti u spremnik šećer, sol, senf,

3. Dodati 2 žličice biljnog ulja.

4. Čekić težine miješalica za 1-2 minuta.

5. Zatim postupno dodajući tanke struje biljno ulje u spremnik (sustavno sustav) i dalje tuče masovno miješalica.

Ulje se dodaje brzinom od 160-180 ml po 1 jaje.

Težina postupno će se zgusnuti i izbjeljivanje oči. U roku od 5 minuta, ona će dobiti željene konzistencije.

Kao što možete vidjeti, recept se priprema jednostavno. Kao konzervans (za dužeg čuvanja) u majoneze dodan limunov sok ili ocat (u odnosu na 1 jaje 1 desert produkt žlice) koja se miješa u spremniku miješalice.

Uvjet za uspješnu pripremu proizvoda: vrlo snažan blender i istim sastojcima temperature. Ne preporučuje se za korištenje u pripremi nerafiniranog suncokretovog ulja.

Ako volite majonezu, onda najvjerojatnije, od vas će odbiti hranu trgovinama, te će to učiniti sami.

Pretplatite se na kanal "život Država„I stavi se sviđa!

Drugi korisni članci se mogu naći ovdje.