Krekeri: koristi i štete zdravlje
Teško je naći nekoga tko nikad nije koristio krekere kao snack. Ali malo pomisao da su ti „jela” naškoditi. Prednosti i štete od krekeri opisani u svom sastavu i proizvodnim postupkom. Kako se ne bi narušila zdravlje, potrebno je shvatiti zamršenosti izbor, svojstva, prednosti, opasnosti, metodama pripreme i korištenje njihovih mogućnosti u različitim bolestima.
Kemijski sastav krekeri
Krekeri u tradicionalnom smislu - to je izrezati na komade jednake dijelove kruha, opet peku u pećima. Oni su raž ili pšenicu, na temelju graška ili zob brašno, iz role. Proizvodi bogata prirodnim vitaminima i mineralima:
- Vitamini iz grupe A, B, E, PP;
- organski spojevi (škrob, celuloza);
- kalij, kalcij, magnezij,
- željezo, fosfor, bakar, kobalt, jod;
- cink, molibden, selen.
Svi korisni sastojci su uključeni u probavu, poboljšavaju metabolizam, zasićenje tijelo energijom regulira razmjenu fosfolipida u jetri. Nedostatak elemenata utječe na crijeva, probavu hrane, pa nutricionisti savjetuju zamijeniti svježe pečena peciva u svojim korisnim svojstvima.
Koliko kalorija u krušne mrvice
Rusk visoke u kalorije, tako da njihova uporaba zahtijeva doziranje. Broj kalorija ovisi o receptu i pecite svojstva proizvoda. Prisutnost aditiva u obliku grožđica, čokolade kapi i drugih dodatnih sastojaka povećavaju svojstva energije proizvoda, te će dodati kalorija. Korištenje takvih proizvoda nije korisno, pogotovo za mršavljenje.
crni kruh
Prednosti krekeri od crnog kruha sastoji se od sljedećih svojstava i karakteristika:
- niske kalorijske odnosu bijele sorte;
- nizak glikemijski indeks: To je važno za ljude s dijabetesom;
- minimalna količina jednostavnih ugljikohidrata;
- bogata vitaminom kompleks.
Osušeni crna tost korisna ne samo za one koji su se odlučili za izgubiti težinu, ali i onih koji se ne pridržavaju prehrane. Kalorija - 335 kalorija. Štete na takve stvari baš ne donose, ali obogatiti tijelo s vlaknima i optimizirati probavu.
Važno! Izgubiti težinu na neke mrvice, bez obzira na njihovu korist, to je nemoguće. Potrebno je kontrolirati količinu potrošene kriške zbog njihove kalorijske sadržaja.
bijeli kruh
Manje korištenje mrvica od bijelog kruha. Proizvodi izrađeni od pšeničnog brašna više ugljikohidrata i jednostavan za sobom povlači promjenu razine šećera u krvi. To donosi puno štete na tijelu. Kalorija 100g - 400 kcal. Visoka brojka sugerira da je korištenje bijelog krekeri može biti štetno, jer izaziva nakupljanje masnih naslaga.
vrste krekera
Korisne ili štetne osobine krekeri utjecati na njihovu klasifikaciju, koja je uzrokovana 2-poziciji:
- jednostavan;
- Cijeli okusom.
Prvi tip je primijenjen kao i raženog brašna, kombiniranjem. Test svojstva odlikuju sadržajem nižim vode.
Proizvodni proces počinje pečenje tijesta prethodno raspoređeni u posebne kalupe.
Nakon što je proizvod ohladi, da se reže na jednake dijelove. Kada vlažnost sušenja ne smije doći do više od 10%, to je korisno za umetanje s hlađenjem. Kada je posljednji obrok je spreman, korisni kriške pakiran u paketu.
Osušeni maslac kruh, čija upotreba je smanjen zbog dodatnih nečistoća, peče se od bijelog brašna. Pšenica krekeri sadrže šećer, masnoće komponente, voće i druge dodatke. Proces pripreme isti, ali svojstva su dizajnirani i susret gastronomske potrebe kupaca, moguće štete dok se manje pažnje.
Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/suhari-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html
Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite da dijele informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.