Gljive: Koristi i štete na tijelu, kako kuhati

Umjetno uzgojene gljive počinje u ranom XX stoljeća, iako, naravno, oni su prikupljeni tisućama godina. Koristi i štete od gljiva zbog njihovih različitih sastava i visoke okusa kvalitete. To je vrijedan izvor bjelančevina i vitamina B

Kako izgledaju i gdje gljive rastu

Gljive - najviše nepretenciozan i zajedničke gljive na svijetu. Oni se mogu naći u listopadnim šumama, travnjacima, prigradskim područjima, u planinama, pa čak i polu-pustinje. Imati kapu u obliku lopte ili slično Russula bijela, siva, smeđa. Okus hrskave mesa i slatkasti s bogatom aromom. Noge su kratke, s jednim ili dva zvona. Obično hrana su neke kape.

Oni su kao plodno, dobro oplođeno tla, tako da se često raste u blizini gnoj gomile, u istrunuo lišća i trave. Oni su jednostavno uzgajati u umjetnim uvjetima. Gljive, kao i bukovača, uzgajaju se u posebnim postrojenjima.

Sastav i kalorična sadržaj gljiva

Šampinjona gljive - izvor vrijednih bjelančevina. 100 g produkta 4.3 g Ukupna kalorija gljiva 100 grama na 27 kcal, s ugljikohidrata frakcija sadrži posto, oko 2% masti i dijetalna vlakna oko 5%.

Kao dio pulpe puno kalija, vitamina B, fosfor i jod. Bogata gljiva masne kiseline i probavljive šećere.

Sastav je od najvažnijih elemenata:

• linolenska, oleinska, palmitinska kiselina;
• Omega-6 masne kiseline;
• mikro- i makroelementi (kobalt, cink, natrij, magnezij, mangan, kalcij, željezo);
• vitamine (B1, B2, B6, B9, C, E, PP, kolin, karoten).

Zbog visoke kvalitete i lako probavljiv protein gljive smatraju se alternativa mesu.

Kako korisno gljive

Gljive stvarno korisno uključiti u prehrani. Njihova izuzetna bogatstvo u vitaminima B doprinosi dobro funkcioniranje živčanog sustava, povećava otpornost na stres, izdržljivost, koncentraciju i pamćenje. Korisne masne kiseline cijepaju s kolesterolom, pročišćen u krvi su u prevenciji ateroskleroze.

To je korisno da su se namnožile u anemija, moždani udar i srčani udar, ojačati kardiovaskularni sustav. Oni su prikazani na probleme s gušterače, bolesti bubrega i probavnog sustava.

Opći ljekovita svojstva gljiva:

• antioksidansa;
• čišćenje;
• sosudoukreplyayuschee.

Korisno koristiti gljive u niskom vid, slabe kosti, kosu bez sjaja i blijede kože. Oni štite tijelo od pretilosti i dijabetesa. Korištenje konzervirane gljive je njihov diuretik. Osim toga, proizvod je korisno za prikaz loš kolesterol. Nutricionisti preporučuju da se uključi mariniranih gljiva u izborniku prehrani.

Do gljive korisne trudnice i dojilje

Bilo gljive su obično siguran proizvod za žene i dojilje položaj. U prvom slučaju, oni su teško probavljiva hrana s kojom se tijelo senzor za borbu s poteškoćama.

Važno! Gljive u potpunosti isključiti iz prehrane u prvom tromjesečju, koja teče sa značajnom toksičnosti.

Tijekom razdoblja dojenja može početi jesti gljive, ali kad je beba 3-4 mjeseci. Inače, visoki rizik od alergija i problema s trbuhom.

Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite podijeliti s druzmi u društvenim mrežama.

Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/shampinony-polza-i-vred-dlya-organizma-kak-prigotovit.html