Grenadier: korist i štetu, kako kuhati

Koristi i štete od Hōki sada su poznati samo uskom krugu stručnjaka, kao i ova riba je još uvijek u potrazi za svojim fanovima. Njegova popularnost nije visoka, međutim, svakim danom sve više i više ljudi ga probati i biti sigurni da imaju većinu pozitivnih svojstava bakalara, to je mnogo više ukusna.

Hōki (Grenadier): kakva riba

Grenadier - riba bakalar obitelj, zajednički gotovo svugdje. Ona se može naći u svim oceanima, osim apsolutno sjever. Posebnost od grenadira ili Hōki je dugo tijelo s tankim repom.

Živa riba na dubinama do 2 km, i, ipak, to je predmet ribarstvu. Težina ribe ne prelazi 4 kg, a njegova veličina doseže manje od 100 cm. Vage su Grenadier mali, ali vrlo oštar i mogli ozlijediti potencijalne neprijatelje ribe. Ukupno razlikovati 5 vrsta grenadira, ovisno o staništu. Vanjski razlike u tih vrsta su beznačajni.

Sastav Hōki mesa

100 g ribe sadrži:

vitamini:

• A i OM - 30 mikrograma;
• B1 - 0,17 mg;
• B2 - 0,13 mg;
• B6 - 0,1 mg;
• B9 - 4.8 mikrograma;
• C - 1.7 mg;

Elementi u tragovima:

• kalij - 300 mg;
instagram viewer
• Kalcij - 30 mg;
• magnezij - 35 mg;
• fosfor - 150 mg;
• željezo - 0,63 mg;
• Jod - 0.050 mg;
• kobalt - 0,02 mg;
• mangan - 0.05 mg;
• krom - 0.055 mg.

Vitamina i minerala pripravak je tipična za većinu Tresckow i gotovo u potpunosti ponavlja strukturu oslića. Ali i svoje karakteristike, previše. Naime, 100 g Hōki sadrži dnevnu dozu kroma i dvije dnevne doze od kobalta i tih esencijalnih aminokiselina:

• lizin - 1710 mg;
• leucin - 1070 mg;
• arginin - 980 mg.

Kao i svi predstavnicima skupine, meso grenadir sadrži omega-3 masne kiseline, u količini od 230 mg, što je oko 30% veća nego se u bakalara.

Nutritivna vrijednost Hōki podsjeća na gotovo svim Tresckow:

• Protein - 13.2%;
• mast - 0,8%.

Ugljikohidrati u ribe na raspolaganju.

Korisna svojstva Grenadier

Grenadier savršen u tome što ima kompletan set sve „Gadidae” vitamina, minerala i masnih kiselina. No, za razliku od većine ostalih članova obitelji, njegovo meso ima izvrsne kulinarske kvalitete. To sa zadovoljstvom jesti širok izbor jela.

Vidi također:Kako korisno kril

Grenadier prednosti za ljudsko tijelo je svestran i zbog njezinih konstitutivnih materijala.

Sadržane u ribljem jod, pomaže u regulaciji metabolizma, pomaže da se ubrza kemijske reakcije. Taj element je osobito korisno kod pacijenata koji pate od bolesti štitnjače.

Korisna svojstva mesa zbog prisutnosti u ribe fosfora i kalcija, dopustiti za održavanje normalne kosti. Pogotovo taj element će biti korisna za djecu i trudnice, čija su tijela stalno pojavljuje nedostatak njih.

Kroz željeza sadržane u mesu, poboljšanje sastava krvi i njegovu sposobnost da prenose kisik kroz tijelo. Željezo se također koristi za povećanje razine hemoglobina u krvi. Prisutnost tog elementa u prehrani kako bi se izbjeglo anemije.

Vitamin A i neki vitamini B su snažni antioksidansi. Njihove pozitivne osobine sastoji u sprječavanju starenja organizma. Oni su odličan alat za prevenciju raka.

I, naravno, ne zaboravite o jednom od najvažnijih komponenti Hōki - nezasićene masne kiseline omega-3 skupine. Kombinirani učinci ove skupine kiselina ima učinak na gotovo sve sustave u tijelu - normalizacije metabolizma lipida procesa za poboljšanje funkcioniranja mozga. Bakalara vjerojatno samo bakalar sadrži ove blagotvorne kiseline više od Hōki.

Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite da dijele informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.

Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/makrurus-polza-i-vred-kak-prigotovit.html