Kako korisno svinjetina jetre i kako kuhati

Svinjski jetre - jedan od najkorisnijih nusproizvoda. Neutralna boja - smeđe. Sadrži veliki broj hranjivih tvari koji potiču oporavak od bolesti i promicanja zdravlja. Meso je vrlo elastična. Prednosti i oštećenja jetre svinje u potpunosti ovisi o dobi, o načinu pripreme, gastrointestinalnog trakta i veličine dijelova pojedinačnih svojstava.

Pripravak svinjski jetre

Struktura uključuje:

• ograničavajući masnih kiselina;
• lipofilni alkoholi - kolesterola;
• amino kiselina i njihovih ostataka;
• Vode i složenih anorganski spojevi;
• Složeni elementi u tragovima - Se, Fe, Zn, Mn, Cu i drugi.
• makronutrijenti - Na, K, Ca, P;
• vitamin kompleksi, bogate vitaminom C.

Hranjive vrijednosti i kalorija svinjske jetre

Kalorija 100 grama svinjskog jetre 109 kcal.

Kuhanu kalorične sadržaj i sastav može varirati. Dakle, kuhano proizvod sadrži puno manje kolesterola, što može uzrokovati oštećenje krvožilnog sustava. Nekretnine pržena jela, naprotiv, povećati količinu lipofilne alkohola.

Korisna svojstva svinjske jetre

Zbog niskog sadržaja kalorija, velike količine vitamina, minerala i makronutrijenata, meso ima sljedeće korisna svojstva:

• Visok sadržaj vitamina pomaže u liječenju bolesti oka. Nekretnine svinjski jetra koristi za Beriberi ravnoteže potrebno ispuniti tvari.
• Koji sadrže folnu kiselinu je vrlo korisno za trudnice i osobe s visokim opterećenjem. Kiselina sudjeluje u razvoju fetusa i pomaže formiranje ploda. Jod je neophodan za štitnjače, imunološke procese. Ona također promiče aktivnosti mozga. Povećanje količine joda aktivira kognitivne procese vezane uz pamćenje i pozornost. Osim toga, kao dodatak se može primijeniti u bolesti štitnjače.
• Vitamin B12 u obliku kobalamin korisne u procesima probave, sudjeluje u sintezi aminokiselina. To je bitan sastojak u ateroskleroze zbog svojih svojstava jača središnji živčani sustav.
• Visok sadržaj željeza od svinjske jetre pomaže u slučaju problema s prijevozom kisika od strane crvenih krvnih stanica, i anemija. Ona se koristi kao pomoć, čija svojstva imaju blagotvoran učinak na ljude s anemijom.
• U bolestima probavnog trakta se koristi u hrani kao izvor vitamina B
• Uporaba selena na ljudski organizam sastoji od svinjske jetre je značajno smanjenje rizika od tumora loše kvalitete.
• Vitamini B1, B2 su uključeni u stimulaciju imunološkog sustava.

Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-svinaya-pechen-i-kak-ee-prigotovit.html

Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite da dijele informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.