Ovčetina pretili rep: koristi i štete, svojstva, kako se pripremiti
Masti repom ovce masti - nezamjenjiv proizvod istočnih naroda. Na svojoj osnovi, pripremaju tradicionalna jela, ali također se često koristi u kozmetici i medicini. Značajka ovog proizvoda je da ima sastav bogat hranjivim tvarima i osebujnom okusa. Koja je korist i šteta od ovčjeg masti, stvarno? Prvo stvari prvi.
Kemijski sastav i kalorična vrijednost ovčjeg masti
Korisna svojstva masti repa ovisi o vrsti, kao i seksualne životinjskog podrijetla. Životinjski proizvodi sadrže mnogo vrijednih komponenti hranjive tvari, od kojih je postotak može se malo razlikovati u odnosu na sirovinu ocjenama.
Prosječna sastav masti mladog ovna:
- Masti (zasićen, nezasićen, višestruko nezasićen) - 97%;
- Voda - 0,3%;
- Vitamina D, E, B4 - 2%;
- Makronutrijenti (fosfora, sumpora, klora, natrij, selen) - 0.5%;
- Kolesterol.
Važno! Zbog prirode kemijskog sastava jesti ovčetina masnoće kao zasebna jelo se ne preporučuje. U čistom obliku je u stanju izazvati tjelesne ozljede.
Ocjena ovčetina masti
Masti se sastoji od raznih vrsta i dijelova trupova ovaca masti repom. U prehrambenoj industriji, postoje tri vrste:
- prvo. Ova vrsta ovčjeg masti dobiva se iz unutarnjih organa ili sirovo. On ima sivu nijansu, a ukus podsjeća na pržene čvarci;
- Drugo. To je izrađen od slanine. Ima blatna boju i prepoznatljiv okus.
Korištenje ovaca masti
Ovčetina masti - koristan, vrijedan proizvod. Za to ima pozitivan učinak na uštrb bogatog sadržaja vitamina:
- reproduktivni sustav: ovan sapi ima prednosti za muškarce kao i zasićene kiseline reguliraju razinu hormona, smanjuju rizik od neplodnosti i impotencije;
- imunitet: Vitamin sastav ovčjeg masti donosi veliku korist za imunološki sustav, sprječava nedostatak vitamina;
- energije: Proizvod se lako apsorbira i ima visoku hranjivu vrijednost čak i nakon toplinske obrade;
- probavni trakt: zbog jednostavne asimilacije;
- živčanog sustava: nezasićene kiseline smanjuju razdražljivost i povećanu razinu fizičke aktivnosti;
- plućne sustava: U uklanjanja proizvoda iz pluća prikupljen sluzi, toksina;
- krvožilni sustav: antioksidanti poboljšava cirkulaciju krvi, što omogućuje korištenje ovčjeg masti, kao što je agens za konzerviranje, na temperaturi i gripe;
- regeneraciju stanica kože: ovčetina mast se često koristi kao glavni sastojak u anti-abrazije, piling i upale.
Kako otopiti mast ovce doma
Ovčetina masti se često koristi u rastaljenom obliku. Njegov Stoked na misu stekao ugodnu teksturu za unutarnju ili vanjsku upotrebu. Za pravilno izvođenje peretopki dom, morate slijediti algoritam:
- Bacon izrezati na kockice ili slomiti blender.
- Dobiveni sirovi materijal je spreman za daljnju obradu ga namakanjem u hladnom vodom pola sata. Takav postupak a će biti očišćena od prljavštine, odvajanje krvi, mesa i druge ostatke života.
- Rezati komade proširila na tolstodonnuyu tava, parna kupelj ili u pećnici.
- Talište - 70-90S.
- Nakon vrenja, proizvod se ostavi da se povuče na sobnoj temperaturi.
- Malo zagrijati loj filtriran kroz gazu i zatim izlije u čašu ili željeznim spremnika, stavi u zamrzivač. Takva manipulacija nije dozvoljeno da formiraju razredi i omogućuje masa ostati homogena.
Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/kurdyuk-baraniy-polza-i-vred-svoystva-kak-prigotovit.html
Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite da dijele informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.