Kako korisno crvena kavijar i kako ga pohraniti

Ukusna i lijepa crvena kavijar zauzima posebno mjesto u prehrani, medicini i kozmetika. To je dio prehrane sportaša, pomažući da se brzo povećavaju čvrstoću, normalizira stanje vitamina, makro i mikroelemenata. Koristi i štete kavijara zbog svog jedinstvenog sastava. Postoje mnoge vrste, ali sve od njih su korisne za ogranizi.

Porijeklo i vrste crvenog kavijara

Ribe Losev obitelji minirano kavijar. U Rusiji, ona se pojavila u 17. stoljeću za vrijeme vladavine Petra I. Dok poštovati svoja korisna svojstva, pa ka da je izvor hranjivih tvari i energije. sjeverni narodi pojede umjesto kruha. Do kraja 19. stoljeća, jaja su kuhana, pržena, vyalili. Početkom 20. stoljeća, dobivanjem popularnost metode isoljavanja na ruskom, a dolazi u velikim količinama u inozemstvu. Poslastica za bogate i proizvoda postaje kavijar u sovjetskim vremenima.

Obitelj uključuje i nekoliko vrsta lososa. Nekretnine jaja bilo koje ribe gotovo jednaki. U trgovinama se često prodaju proizvod:

• losos - prosječna veličina (5 mm), narančastu boju, što je najtraženiji okusa;
instagram viewer
• pastrva - malo (3 mm), žute ili svijetlo narančaste boje, dobije popularnost;
• srebrni - malo (3 mm), sa svijetlom narančaste gorak, smatra se da je najkorisnija;
• sockeye - malo (4 mm). tamno crvena, rijetka, jer je ova vrsta ribe gotovo sve je uništeno;
• kets - velika (6 mm), svijetlo narančasta i vrlo uljaste.

Sastav i kalorična sadržaj crvenog kavijara

Prednosti zbog činjenice da bi trebalo biti sve za razvoj mlade ribe. To je bogata proteinima i probavljivih proteina (33%) u gotovo potpunom nedostatku ugljikohidrata (1,5%). Kalorijska kavijar 100 grama kreće se od 232 do 254 kcal, ovisno o vrsti ribe. Masti - 14%. Je bogato je vitaminima A, B skupine, PP, D, C, E, K. Od mikro i makronutrijenata većina sadrži:

• Natrij - 1500 mg na;
• fosfor - 356 mg;
• magnezij - 300 mg;
• kalcij - 275 mg;
• Kalij 181 mg;
• 11.88 mg željezo;

• Cink - 0.95 mg;
• mangan - 0.05 mg;
• Selen - 65,5 mikrograma.

Sakupljeni produkt gotovo cijeli periodnog sustava, kao i retinol, folna kiselina, tokoferol, polinezasićenih kiselina i druge korisne tvari. Šteta može samo staviti lik, ako postoji velika količina kruha i maslaca.

Savjet! Glikemijski indeks je samo 5 jaja. To je indiciran za uporabu za dijabetičare.

Korisna svojstva crvene kavijara

Prednosti njegove uporabe je vidljiv za cijelo tijelo:

• jačanje kose, noktiju, kože (kalcij, vitamin D);
• povećanje razine hemoglobina u krvi, protiv anemije (željezo i kalcij);
• Normalizacija endokrinog sustava i štitnjača (jod);
• poboljšani vid (jod, vitamin A);
• jačanje zubnog prevenciju cakline frakture (fosfor);
• borbu s nesanicom, stres, anksioznost, pozitivan učinak na živčani sustav (mangan, lecitin);
• crveni kavijara u onkologiji inhibira širenje stanica raka (tokoferol);
• prevencija bolesti srca i krvnih žila (fosfora, kalija, magnezija i vitamina B5, B6, B12, K);
• poboljšanje funkcija jetre (magnezij i riboflavin toksini, klor sprječava taloženje masti u njemu);
• normalizacija ravnoteže vode (natrij);
• prevencija bolesti reproduktivnog sustava, uključujući upotrebu kavijara s mioma (folna kiselina);
• jačanje imunološkog sustava (vitamin C);
• sprečavanje razvoja rahitisa (vitamin D).

Vidi također:Ambrozija: koristi i štete, ljekovita svojstva, uporaba

Nutrijenti u crvenom kavijar pomoći vratiti snagu. Često se propisuje kao dio prehrane. Još jedna lijepa osobina - razvoj sreća hormona serotonina.

Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezna-krasnaya-ikra-i-kak-ee-hranit.html

Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite da dijele informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.