Konzerve korisno
Teško je naći nekoga tko barem jednom u životu nije pokušala ribu, zatvoren u staklenci. Ovaj proizvod je jednostavan za potrošnju, to može potrajati i na cesti, prezalogajiti u bilo kojem trenutku. Opsežan raspon morskih plodova, raste svake godine. No, prednosti i štete od konzervirane ribe su izložene otkad je prva biljka otvorena.
Priča ribljih konzervi
Povijest razvoja konzervirane hrane započinje u antici:
- Prvi konzerviranje proizvode učiniti starih Egipćana. Oni zatvorene posude izrađene od gline, koja je pržene u maslinovom ulju patka, posebnom smolom. Ove konzervirane arheolozi otkrili grobnicu Tutankhamona. Važno je napomenuti da nakon što je proveo tisućljeće, proizvod je jestivo.
- Za konzervirane suvremenom svijetu treba zahvaliti kuhara iz Pariza, Nicolas François Appert, koji je izumio metodu trajne proizvode i osnovao prvu konzerviranje tvornicu.
- Ali Francuzi nisu bili u stanju zadržati poziciju za rješavanje ozbiljno poduzeo Britanaca. Umjesto staklenke za pakiranje limenki, oni koriste spremnik tin.
- Kasnije, Amerikanci su zainteresirani u tehnologiji, oni moraju pakirati limenke kositra.
- Znanstvene metode očuvanja Pasteur.
Od tada, način proizvodnje je promijenio mnogo, tu su nove tehnologije i mogućnosti. Ali temelj i dalje ostao isti.
Vrste ribljih konzervi
Gotovi su ribe različitih vrsta:
- prirodni. Za izradu čitavu ribu iz salmonidnih i jesetre. Jer samo dodatak soli prisutna u njima. Proizvod se ne podvrgavaju bilo liječenja, samo steriliziran.
- uz kuhanje. Ova metoda konzerviranja se primjenjuje na većinu vrsta riba. Prije sterilizacije se obavlja, pušenje, soljenje ili kiseljenje.
- čuva. Za proizvodnju uzima vrlo malu ribu. Sterilizacija se ne provodi, tako da je uskladište konzerve 2-3 tjedna.
- Ostalo iz konzerve. Banka zatvara jetru ribe. Ovi proizvodi su vrlo korisna i visoko-kaloričnu.
- kavijar. Najčešće, potrošači traže jeftinije vrste ribe mrijeste. Poslastica za jesetre i losos je skuplji.
- Pate sprotni, riba kroketi. Za proizvodnju upotrebe jeftinih vrsta riba.
Sastav ribljih konzervi
Parametar ovisi o vrsti konzervirane hrane i način na koji su proizvedene. U svakoj banci, uz glavni proizvod, tu aromu.
Prirodni Konzervirana riba može biti juha, Jell-O. Snack šipke doda se biljna mast.
Vitamina i minerala komponente su također različiti, ovisno o vrsti ribe i njegovih svojstava. Ima različitu količinu vitamina A i D, B12, A, C, B1, PP.
Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezny-li-rybnye-konservy.html
Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite da dijele informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.