Ztamenitel Stevia šećer: koristi i štete, svojstva i kontraindikacije

Među mnogim stevia sladila, možda, to je vođa čitav niz korisnih svojstava. Ona je čak dao ponosnu titulu trava u XXI stoljeću. Međutim, s obzirom na činjenicu da je oko biljnih aditiva u hrani u svoje vrijeme bio neki rasprava u znanstvenoj zajednici, negativni mišljenje još staza onda to utječe na ugled trave i lišća pitanja: Što je stvarno dobar i zaključio stevija štete za ljudsko tijelo.

Što je stevija i gdje raste

Stevia (Stevia rebaudiana) ili med trava, višegodišnja biljka zove suptropske-2 grm lišće - 3 cm i sitnim bijelim cvjetovima koji se izvorno dogodili u Južnoj i Srednjoj dijelovima SAD-a kontinent. Dom med biljke stevije se tradicionalno smatra Paragvaj, Meksiko i Brazil, ali njezino širenje, primila je u cijelom svijetu, uključujući i na jugu Rusije.

Podrijetlo tajanstvene bilja: prema jednoj verziji uključenost otvaranja postrojenja zaslužan korisnim svojstvima Steviusu botaničar i liječnik, koji je živio u XVI stoljeću, a na drugoj -. Duguje svoje ime stevia poznat ruski znanstvenik Steven.

A naziv „med trava” je dodijeljen plemena Guarani stevia Indijanaca, koji su cijenili svoja svojstva, a kao zaslađivač i kao lijek.

Jedinstvena izvor slatke meda bilja - glikozidi - identificirani su francuski istraživači u 1931. Kasnije, u 70-ih godina XX stoljeća, njegovi zaslađivačima svojstva za proizvodnju pića su usvojili u prehrambenoj industriji u Japanu, a onda je postao vrlo popularan biljni čaj na temelju njega. Naširoko koristi u kulinarske eksperimente biljka meda u SAD-u kao aditiv deserti recept, pekarskih proizvoda, mliječnih proizvoda.

Sastav i kalorična sadržaj stevije

Za stevia karakterističnih slatkog okusa zahvaljujući svojim glikozidima članica, uglavnom - stevizoidu, koji uključuje glukozu, soforozu i steviol, dajući travu jedinstven slatkoću. Stevizoid dobiva iz ekstrakta trave se koristi u prehrambenoj industriji kao dodatak označen E960, koji se odnosi na sef.

Kompleks glikozidi u sastavu travi kako je izmijenjen:

• Rebaudiozid A, C, V;
• dulkozidom;
• rubuzozidom.

Stevija također ima mnoštvo korisnih komponenti u svom sastavu:

• vitamina A, E, K, C, P (rutin), PP (niacin), a skupina B;
• eterična ulja;
• vlakna;
• minerali: kalij, fosfor, cink, magnezij, kalcij, selen, željezo i silicija.

Slatki svojstva stevije šećerne repe više od 25 puta, sa zanemarivo niske kalorijske:

Sto grama trave sadrži 18 kcal, što je posebno cijenjen u prehrani.

Korisna svojstva stevije

Daljnje prednosti primjene umjesto šećera, stevia ima cijeli popis svojstava:

• Stevizoidam svojstvena kvaliteta hrane gušteraču i vratiti svoju funkciju.
• U malim dozama promatrati blagotvorno djelovanje stevije na smanjenje krvnog tlaka, te u velikim dozama - blagi porast u njemu. To ukazuje na važnost trava doziranje primatelja i potrebe za pojedine destinacije stručnjaka.
• Prijem bilje u malim dozama, značajno povećava broj otkucaja srca, te u velikim dozama - to slabo izraženo usporavanje.
• Snaga Stevia obuzdati razvoj patogenih bakterija i mikroorganizama. Dakle, recepcija biljka čaj je koristan za prevenciju karijesa i parodontnih bolesti, što je štetno za gubitak zuba, a osobito bolesti dijabetesa. Ta svojstva rad u posebnim ekološkim ljekovitim zubne paste s uključivanjem stevia lišća. Tinktura od meda bilja su korisne u liječenju prehlade i gripe.
• Poseban predmet primjena baktericidnih svojstava bilja je učinak za liječenje rana. Stevija se također koristi u liječenju opekotina, uboda otrovnih insekata, uklanjanje dermatitis, pa čak i ekcema.
• Prednosti za ljudsko tijelo vanjsku upotrebu stevije nije manji od učinka njegove primjene iznutra: kao dio losiona i maske poboljšava kožu trava eliminira dermatitis, pa čak i ekcema.
• Dodatak prehrani stevia kompleks pomaže u poboljšanju probave, utječe na oba bubrega i jetre.
• Upotreba meda biljke smanjuje štetnu ovisnost o duhana i alkohola.

Obilje korisnih značajki čini biljka pravi liječnik iz brojnih bolesti:

• hipotenzija;
• dijabetes;
• hipertenzija;
• dermatitis;
• periodontalna bolest;
• seboreja, ekcemi i.

Opširnije: https://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/zamenitel-sahara-steviya-polza-i-vred-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite da dijele informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.