Riba iverak: opis, prednosti i moguće štete za tijelo
Među vrste plodova mora na raspolaganju u trgovinama, posebna potreba je iverak - grabežljivog morske ribe iz obitelji list. Koristi i štete od iverak - pitanje od interesa za sve ljubitelje morskih plodova i pristojan detaljnog razmatranja.
opis
Riba je uglavnom u sjevernim vodama, su uhvaćeni, uključujući Okhotsk, Barentsovom i Beringovom moru.
Karakteristika boja ove ribe nisu - to može biti tamna, dok se crni, ili svijetlo maslina. Usput, to je vrlo slično iverak, sama koprcati, obitelji kojemu pripada. No, da bi ih razlikovao je jednostavan - iverak oči se nalaze na jednoj strani glave.
Veličina uzorka ovisi o određenim vrstama - na primjer, veliki Atlantic riba može biti i do 5 metara u duljinu i težiti više od 300 kg. Mnogo manje konjski jezik - obično se masa od oko 40 kg, dužina - 1,2 m azijski i američki pojedinci mogu smatrati malim. - Za jedan metar dug i težine do 90 kg.
Kako odabrati i pohraniti iverak
Obično riba pohranjuje se nalazi u dva oblika - smrznuto ili svježe. Prilikom odabira potrebu da se usredotočite na standardne pravila za određivanje svježine.
- Na tijelu smrznuta riba ne bi trebalo biti leda. Ako je, to znači da ribe barem jednom odmrznuti i ponovno zamrznuti - kako to utječe loše.
- Kada je riječ o svježem iverak, oči treba biti sjajna i vlažna, a ako su dosadno - riba je počela propadati.
- svježa riba tijelo je uvijek elastična, ako ga pritisnete prstom, a zatim brzo ispraviti dent. Ako je tijelo mekano i vage pokrivena slojem sluzi, što je kupovina nije potrebno.
- Svježi iverak trebao mirisati poput morske vode. Neugodan miris amonijaka ukazuje na to da je riba razmažena.
Držite ribu u hladnjaku kod kuće. Svježi - preporuča se nametnuti smrvljenim ledom, ali čak i tada to ne može zadržati više od nekoliko dana. Smrznuta riba je važno da se stavi u zamrzivač prije nego što počne topiti. Na temperaturi od oko 18 ° C - ° sve dok se proizvod pohranjena na 5 mjeseci.
Sastav i hranidbenu vrijednost konjski jezik mesa
Ova riba nije previše visok u kalorije - 100 grama mesa koju sadrži 103-142 kalorija. Glavni dio dijela okupiranih proteina - 18,9 g, a nakon toga masti - 3 g, ugljikohidrati nisu dostupni.
Meso je vrlo bogata vitaminima i elementima u tragovima. Sadrži:
- kalij, fosfor, magnezij,
- selena;
- kalcij, željezo, folna kiselina;
- Vitamini B1, B2, B5, B6 i B12;
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin E;
- vitamin PP - ili nikotinska kiselina;
- Omega-3 - masne kiseline.
Vidi također:Ovčetina pretili rep: koristi i štete, svojstva, kako se pripremiti
Korisna svojstva iverak
Redovita konzumacija iverak pomaže u održavanju dobrog zdravlja i štiti od mnogih bolesti. Lean dapače, ali bogato esencijalnim mastima omega-3 meso jača imunološki sustav, pa se često koriste posebno korisno u zimi, kada je tako lako prehladiti.
Uglavnom iverak poštovati za ono što je:
- ubrzava cirkulaciju krvi, pomaže kako bi se osiguralo da se kisik i hranjive tvari će se širiti uz krv kroz tijelo;
- Ona jača stijenke krvnih žila, čime se smanjuje rizik od krvnih ugrušaka, srčanog i moždanog udara;
- To daje snagu zglobova osobe.
Korisne tvari sadržane u njima, doprinose uklanjanje iz tijela toksina, kancerogenim tvarima, pa čak i teških metala.
Ne smijemo zaboraviti na visokim sadržajem proteina sastava. Ova organska tvar odgovorna je za normalne razine hemoglobina u krvi, za rast mišića, za hormonalna ravnoteža, ona određuje sposobnost organizma da ozdravi bilo kakve ozljede - od rezanja do frakture. Česta konzumacija ove ribe jesti dobro odraziti na zdravlje i izgled, pa čak i raspoloženje.
Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-paltus-opisanie-polza-i-vozmozhnyy-vred-dlya-organizma.html
Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite da dijele informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.