Jednostavan i ukusan recept za berbu strijela češnjaka za zimu.

Neki vrtlari uzalud bacaju strelice češnjaka, jer su nevjerojatno ukusan i zdrav proizvod. Od njih možete kuhati veliki broj različitih jela: pirjana, pržena, marinirana, pa čak i sušena. A za zimu možete pripremiti slane strijele sa začinskim biljem.

Vrlo ih je jednostavno pripremiti. Strelice trebate rezati u trenutku kada narastu već dovoljno velike, ali i dalje ostaju nježne. Trebat će vam i hrpa kopra, lisičjeg hrena i ribizla. Proces kuhanja sastoji se od nekoliko faza:

Strelice češnjaka treba dobro oprati pod toplom tekućom vodom. Izrežite na 2-3 komada. Nije potrebno previše fino mrviti, jer se strelice jednostavno deformiraju tijekom procesa soljenja zbog nedostatka guste konzistencije.

U tom slučaju treba ukloniti vrhove sa sjemenkama.
Bolje je položiti strelice u staklenku od tri litre u slojevima, naizmjenično sa zelenilom (lišće ribizla i kopar). Zelje se također prvo mora oprati, ali izrezati na male komadiće, položiti u cijeli oblik.

Napunite slanom vodom. Za ovaj volumen trebat će oko 2 litre vode i 5 žlica. krupna sol.

Zatim na vrh stavite list hrena, koji je također prethodno dobro opran pod mlazom vode.
Zatim, staklenku treba dobro zatvoriti poklopcem i poslati na skladištenje na hladnom mjestu. Jelo će biti gotovo za 2 mjeseca.

Nadam se da vam je naš članak bio koristan, a u znak zahvalnosti stavite prst GORE i ne zaboravite se pretplatiti na kanal. Vidimo se uskoro!