Bio sam zbunjen izborom turske (džezve) za kavu - detaljno sam proučio problem i napravio izbor

Ne tako davno otišao sam u trgovinu kupiti tursku kavu. Ponekad se zove džezve, pa ću koristiti oba naziva. Nisam imao nikakve posebne zahtjeve, samo sam želio da bude postojan, kvalitetan, srednje veličine i ne baš skup. Da budem iskren, nisam ni mislio da će me izbor toliko zbuniti.

U dućanu sam shvatio da se razlikuju po materijalu. I došlo je do pravih varijacija u cijenama. Zamolio sam konzultanta da mi da malo konzultacije o Turcima za kavu i njihovim razlikama.

Granit džezve

Fotografija autora, Yandex Zen kanal Moja kuća

Ispostavilo se da su se granitni Turci za kavu počeli proizvoditi relativno nedavno. Za cijenu - oni su potpuno drugačiji, od 250 do 1500 rubalja. Sve ovisi o marki i količini džezve. Na primjer, granitni turk od 250 ml može se kupiti za 300 rubalja. U Turčinu ove veličine mogu se istovremeno pripremiti 3 šalice kave.

Od prednosti - lijep, "čvrst" izgled. Okus kave je, prema riječima konzultanta, dobar, "ujednačen". U takvoj turskoj kavi teško je “pobjeći”.

Nedostatak je krhkost pri oštrom padu. Ne može se jamčiti integritet graničnog turčina ako padne na pod.

Čelične džezve

Jedna od najpraktičnijih opcija za džezve. Čelična džezva po starosti je, možda, samo inferiornija od bakra. Cijena za takve Turke se razlikuje kao i za one od granita. Često postoji preplata za marku. Općenito, dobra čelična džezva može se kupiti za 250-500 rubalja.

Postoje mnoge prednosti: pristupačna, ne lomi se pri ispuštanju, kava se ravnomjerno zagrijava, estetski, vrlo različite količine - od "jedne šalice" do velike džezve, u kojima možete skuhati kavu za veliku tvrtke. Čelična džezva ne utječe na okus kave.

Od nedostataka - brzo se zagrijavaju, morate biti posebno oprezni.

Aluminijske džezve

Dovoljno dobra pod jednim uvjetom: kava mora biti jako dobra. Ako je kava stara ili skuhana pogrešno, aluminijska purica će naglasiti okus kave.

Prednosti: vrlo jeftin i lagan. Možete kupiti aluminijski Turk srednje veličine za 100 rubalja. Dobra proračunska opcija. Vjerujem da aluminijsku puricu možete kupiti kao rezervu – na primjer, ako kupite granitnu.

Bakrena džezva

Vjerojatno se iz pozadine fotografije vidi kakav sam se odlučio. Bakrena džezva pojavila se otprilike u vrijeme kada su ljudi počeli kuhati kavu. Ovo je najstariji materijal.

Za cijenu - malo iznad prosjeka. Na primjer, moj Turčin srednje veličine koštao me 650 rubalja. Konzultant je rekao da je takva džezva gotovo vječna - nemoguće je slomiti, ne propada, čak i uz strašnu eksploataciju takav Turčin ne gubi svojstva. Konzultant je također rekao da takav Turčin poboljšava okus bilo koje kave, t.j. u takvom turčinu nemoguće je pokvariti kavu. Ovo me osvojilo.

Od nedostataka, možda, visoka cijena.

Džezve je to već isprobala. Okus kave je stvarno nevjerojatan. Meka i obavija. Konzultant je bio u pravu.

Koju biste odabrali i zašto?