Razgovarajmo o rotkvi, jer za 4 mjeseca počinjemo sijati u plastenike
Zima je počela. Vjerojatno smo u čast toga imali odmrzavanje, lokve naokolo, snijeg se skoro otopio, iako je bio sloj od oko pola metra. U vrtu su se opet razotkrili okviri visokih grebena, smjestila se skloništa od ruža i drugog cvijeća.
Prvo povrće
No, ipak, s početkom zime pojavile su se misli o novoj žetvi. Prvo povrće, osim zelja, naravno, koje počinjemo jesti u proljeće, je rotkvica. Stoga sjeme rotkvice kupujem prije svega, očito, na podsvjesnoj razini, shvaćajući da će to biti potrebno ranije.
Vrlo malo mojih prijatelja i rodbine voli rotkvice. Neki ljudi ne vole blagu gorčinu. Iako postoje sorte koje apsolutno nisu gorke. Drugi je jednostavno ne mogu odgajati, vjerujući da nije vrijedna muke koju čovjek mora doživjeti u brizi za nju. Obje ove točke me uopće ne smetaju.
Što učiniti da rotkvica nema gorak okus
Odabrao sam za sebe pouzdane sorte koje nisu jako gorke i nisu jako ljute. Ovo je možda ključna točka.
Ali najvažnije je da rotkvice sijem u staklenik pod snijegom krajem ožujka, početkom travnja, ovisno o vremenu.
Snijeg u staklenik unosimo kada se vani počne topiti, a ne ranije. Zimi je nemoguće unijeti snijeg u staklenik, jer će u tom slučaju štetnici i bolesti ispod njega dobro prezimiti. Tek u proljeće, kada je temperatura u stakleniku iznad nule, počinjemo s utovarom snijega. A prije ovog utovara posijam rotkvice i razno zelje u utore. Tamo je sjeme savršeno stratificirano i potom klija. Krajem travnja uvijek smo na Uralu sa svježim, dugo očekivanim salatama.
I rotkvica u ovom slučaju raste zajamčeno slatko i ne ide u strelicu.
Čim postane toplo, posijam sljedeći sloj rotkvice uz rub grebena krastavca u staklenik, a nakon nekoliko dana - još jedan sloj. U vrtnim gredicama, općenito, ne rastem.
Agrotehnika
Rotkvica voli zalijevati dva puta dnevno - rano ujutro i navečer. Ovo je po vrućem vremenu. Za hladnog vremena zalijevam ga kada se gornji sloj zemlje osuši.
Ne prorjeđujem se, samo čupam velike korijene, mali se nakon toga aktivno razvijaju.
I još jedna značajka koju koristim samo na okruglim rotkvicama. U utore druge sjetve usipam malo soli. Obična, kuhana, jodirana. Samo posipajte zemlju, bez fanatizma. A onda je rotkvica jednostavno fantastična.
Ali duge sorte ne hranim solju, korijen im je predubok, beskorisno je.
Sorte
Svake godine kupujem rotkvicu sorte Zhara. Za staklenik, ovo je savršeno. Ima oštar rub, ali je vrlo nepretenciozan, raste brzo i lijepo, okruglo.
Za drugu sjetvu uzimam francuski doručak. Naraste za 2 tjedna i jede se odmah, jako slatko i ukusno.
Naravno, svaki vrtlar poznaje sortu 18 dana. Vjerojatno najranija rotkvica. Ali ponekad sazrijeva iz sadnica za 15 dana. Nije baš velika, naravno, skupljam. Ali vrlo nježna. Ako preraste, onda mi se čini bezobraznim.
To su proljetne misli na prvi dan zime, kad je vani otopljenje i lokve.