Kako jednostavno i brzo naoštriti nož (+3 načina oštrenja s novinama, prozorom na autu i šalicom)

Oštar nož u kuhinji vjerni je pomoćnik u kuhanju. Ali prije ili kasnije nož postaje manje oštar. Neki su lijeni ili ne znaju kako se pravilno naoštriti i jednostavno kupe novi nož. Čini se da bi ovaj postupak mogao biti jednostavniji, ali za pravilno izoštravanje pribora za jelo malo ih je dano.

Kako naoštriti nož i zadržati oštricu dugo vremena?

Da biste razumjeli kako to učiniti ispravno, prvo morate odlučiti od čega je napravljen ovaj ili onaj uređaj.

Keramički noževi. Održava oštricu dugo vremena, ali takav uređaj je krhak. Ako padne na tvrdi pod, keramika će vjerojatno puknuti. Bočna opterećenja ne mogu izdržati, rezni rub se lomi i propada. Često se pojavljuju mrlje od oštrice. Oštrenje takvog noža nije lako. Morate imati blok za oštrenje obložen dijamantom.

Metal (titan, čelik, nehrđajući čelik, aluminij). Ove vrste noževa mogu se naoštriti mnogo puta. Ako je nož (oštrica) loše kvalitete, morat ćete ga često oštriti.

Plastični noževi. Za izradu oštrice koristi se posebna ojačana plastika. Svojstva rezanja takvog uređaja naglo padaju s vremenom. Vjeruje se da je to jednokratni predmet. Ne možete naoštriti takav nož.

Važan je i kut oštrenja. Kuhinjski noževi se izoštravaju pod kutom od 15 stupnjeva. Lov - 25-30 stupnjeva. Univerzalni alati - 20 gr.

Provjerite zahtijeva li uređaj oštrenje možete koristiti papir. Uzimamo običan A4 list i pokušavamo napraviti rez.

List držimo jednom rukom, drugom režemo nožem. Ako je alat oštar, onda reže papir glatko, bez napora. Ako je nož tup, onda ga neće moći točno rezati ili će potrgati papir.

Prije oštrenja možete napraviti oznaku na nožu markerom. Ovaj trik će vam pomoći da pratite proces oštrenja.

Bolje je koristiti brusni kamen. Ne kupujte oštrice za noževe. Iako je zgodan za korištenje, oštri se osrednje i oštrenje nije dovoljno dugo.

Malo navlažite blok, stavite ga na drveni stol za bolje pričvršćivanje. Napravimo pokret pod kutom od 15 stupnjeva. (naprijed, natrag) s 2 strane.

Trikovi za oštrenje (3 neobična načina)

1. Kažu da možete naoštriti novine. Sve je u vezi s tintom. Djeluju kao mazivo na metalu. Gustoća papira (novina) također je važna.

Samo trebate presavijati novine na pola i staviti ih na stol i držati nožem (oštrica je ravna) s 2 strane kao kod običnog oštrenja.

2. Događa se da pri ruci nema alata za oštrenje. Umjesto kamena za oštrenje radit će rub prozora automobila. Otvorite prozor do pola i, pod određenim kutom, nekoliko puta prođite nožem po rubu bez jakog pritiska. Zatim ponovite na drugu stranu.

3. Dno šalice je također dobro za oštrenje.

Okrenite keramičku šalicu i počnite oštriti rub na željenu oštrinu noža.