Useful content

Piletina srca korisne za organizam

Srce je najmanji od piletine iznutrica. Unatoč svojoj težini od 30 grama, ima visoku hranjivu vrijednost za zdrav ljudski život. Koristi i štete od pilećih srca - to uzbuđuje mnoge teme koje se odnose na sporove o nutritivnu vrijednost proizvoda i opasnih tehnologija peradi raste. Mi ćemo razumjeti više.

Kemijski sastav pilećeg srca

Pilećih srca su vrlo dobar izvor proteina (do 21 g / 100 g), vitamin B (niacin, RR - 50% i riboflavin B2 - 60% Preporučuje dnevne potrebe - vlaknima armirani polimer), cink i željezo (25 i 31% vlaknima armirani polimer, respektivno), kao i kobalt, bakar, i fosfor (102, 31 i 22% vlaknima armirani polimer).

Dakle, mali dio piletine srca može pokriti dnevne ljudsku potrebu za tim hranjivim tvarima.

U pileta srca sadržavala lizin, čime se povećava sintezu enzima i hormona, i nadalje ima svijetlu antivirusni učinak. Zato srca prikazani su za korištenje u rehabilitaciji nakon virusnih infekcija i prehlada.

Prednosti pilećeg srca na tijelu

Kombinacija tih svojstava kao malog kalorijskog - 160 kalorija na 100 grama - i visoka nutritivna vrijednost igra ulogu u preporukama nutricionista uključuju jednu posudu ovog proizvoda u tjedni dijeta.

Srca od piletine sadrži razne vitamine i minerale korisne za ljudsko tijelo.

Na primjer, bakar i željezo su uključeni u proizvodnju endorfina i hemoglobina, održava elastičnost vlakana.

Visok sadržaj kobalta na 100 g pile srca, što obuhvaća dnevne potrebe (120%), je značajan dokaz anemije, dijabetesa i smanjenja imuniteta, budući da ovaj mikroelemenata uz željezo i bakar pomaže proizvodnju crvenih krvnih stanica u koštanoj srži, potiče regeneraciju stanica, a osim toga, sudjeluje u sintezi proteina i prijenosa nasljedne Informacije.

Cink je komponenta od preko 300 enzima koji sudjeluju u sintezi i ravnoteža bjelančevina, masti, ugljikohidrata

Fosfor je važan za mineralizacije rast organizma kostiju i zubi, koji su uključeni u metabolizam i diobe stanica.

Sadržane u pilećim srcima Magnezij ima stabilizirajući učinak na kardiovaskularni i endokrini sustav, ima pozitivan učinak na svojstva mozga, a također pomaže ukloniti otrovne tvari.

Kalij sudjeluje u održavanju ravnoteže vode, potrebnu količinu lužine, soli, kiseline, poboljšava pokretljivost i srčanog aktivnost mozga, povećava dotok kisika proizvoda. On također smanjuje rizik od simptoma alergijske reakcije, smanjuje natečenost.

Natrij dio nusprodukt aktivno sudjeluju u normalizaciju krvnog tlaka, srca, vode i soli ravnotežu tijela, pa je tako potrebno za probavu, generiranje želučanog soka.

Vitamin B2, riboflavin - jednostavno neizostavni u procesima rasta, regulacija središnjeg živčanog sustava, vida i metabolizma. Poboljšava stanje kože i sluznice, pruža funkciju jetre i stvaranje krvi.

Na temelju hranjive vrijednosti, srca su imenovani u sljedećim slučajevima:

  • anemija;
  • hipertenzija;
  • koronarna bolest srca;
  • dijabetes;
  • Prehrana kod starijih osoba.

Piletina srce također ima prednosti za ljude koji imaju snage sport, jer oni služe kao prirodni životinjskih proteina potrebnih za rast i oporavak mišićnog tkiva. Tako, bitno aminokiselinskog leucina potiče rast mišićnih vlakana, a zbog leucina usporava proces raspadanja i tvari povezane s tim toksina.

Bilo pileća srca korisna za mršavljenje

Informacije sadržane u pilećim srcima aminokiselinskim metionin ima neprocjenjive koristi u prehrani povećanjem funkcionalnost jetre i pomaže ukloniti masnoće iz tijela brže.

Jela s ovim proizvodom različitim korisnim prehrambenim i nutritivnih svojstava, pogotovo ako su esencije skuha ili na pari: kada se takva obrada njihov kalorijski sadržaj biti minimalan, ali koristi će biti maks.

Dok je u pržene i pirjanim slici proizvoda kcal ozbiljno povećala, kuhana srca u pripremi dijeta sigurno ima 2 - 4 puta mjesečno.

Upozorenje! Nutricionisti preporučuju da ne koriste pileća srca više od dva puta tjedno, jer je količina masti u njoj u prosjeku 10 g na 100 g hrane. To je - 13% od preporuka dana uz dijetu, izračunatih na 2000 kcal.

srca Pileći tijekom trudnoće i dojenja

Za mlade majke i one koji ih koriste uskoro će biti korisno uzeti na znanje da postoji takav proizvod. Prednosti pilećih srca za trudnice i žene koje su rodile je ogromna zbog visokog rizika od anemije povezane s nosi dijete. Trudnoća i dojenje karakterizira povećanim zahtjevima željeza.

Vidi također:Korisna svojstva saithe

Sadržane u pilećim srcima mikro i makronutrijenata, vitamina i aminokiselina čini ih čini čak neophodne sudionike u rast tijela bebe.

Savjet! Kada dojilje trebaju srca primijenjene u prehrani postupno, a ne ranije od 3 - 4 mjeseci od početka hranjenja, od rane faze proizvoda može donijeti štetu dobrobiti dijete.

U kojoj dobi pileća srca može se davati djeci

Prvo, dijete mora biti poučeni da različite vrste mesa. Zatim, oko dobi od 9 mjeseci može se primijeniti kao hranjenja pileća srca. To je korisno koristiti homogenizirani pire, ona ima sposobnost da se lakše probavlja želudac. Te bi trebao početi s pola žličice postupno dovesti do 40-50 g Ovaj mamac je bolje dati ujutro, na prvi pogled promatrajući stanje bebe.

Upozorenje! S uvođenjem piletina srca u prehrani treba biti u skladu s pravilima, inače očekivane koristi mogu dovesti do ozljeda kolesterola i masnih kiselina. Za djecu ograničenje na korištenje komplementarnih namirnica nusproizvod ne više od dva puta mjesečno.

Mogu li pileća srca dijabetesa i pankreatitisa

Esencijalne aminokiseline sadržane u kokošjim srcima nastoji stabilizirati šećer u krvi. Stoga, korisni su za prehranu ljudi s bolestima kao što je dijabetes. Izoleucin u proizvodu radi na razinama u normalizaciji krvnog šećera, povećanje hemoglobina i valin bilanci hormona i živčanih procesa u cjelini.

Pileći srca lako se probavlja i imaju korisne prehrambene svojstva, tako da daju korist Osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta (probavnog sustava), posebno u ostvarenju na njihovu pripremu par.

Pankreatitis uključiti u prehranu piletine nusproizvod treba biti iznimno oprezan. On se propisuje za bolesnika u fazi kronične i tijekom produljenog remisije.

U takvim slučajevima, uz zdravstvene prednosti mogu se koristiti piletina srca, svojstva od kojih su optimizirane zahvaljujući kipuće 3 sata bez dodavanja začina.

Kako kuhati pileća srca ispravno

Pileći srca, baš kao i svaki drugi delikatesa, imaju svoje kuhanje tajne. Ne znajući njihovu domaćicu mogu se teško i neugodno mirisati jelo. Uzrok takvih problema je krivo tehnologija smještati proizvođač proizvoda, na primjer, kada se žuč dobiva u nju. No, ne očajavajte: sve popravljiv.

Budući da je srce organ cirkulacije, dok se pripremaju za potrebe toplinske obrade kako bi bili sigurni da se ne ostavi krvnih ugrušaka. Ako jesu, oni moraju biti prvi izbrisani. Da biste to učinili, svako srce rez po sredini i otvoren, kao knjiga. Zatim pažljivo očistiti od eventualno preostalih tamo krv, a iz svih zvučnika bijele krvne žile, vene i filmovima. Daljnji dobro ispere i umočenog u ocat: 5 minuta. To će vam pomoći kako bi se uklonili gorčinu žuči, ako ih ima.

Pileći srca uzeti prije kuhanja, da biste dobili osloboditi od štetnih mikroorganizama i mogući antibiotik ostataka. To je učinio jedan sat, tako da je prva juha odlije.

Da biste dobili mekano i sočno kuhani obrok kada je kuhanje je potrebno koristiti poklopac u paru kontinuirano cirkulira preko tavi, pomaže u održavanju optimalne uvjete vlažne. Kada prženje nije potrebno dugo vremena da se čuvaju pileća srca u tavi: do minute u vrućem ulju će biti dovoljno da nastane svijetlo koru, a zatim dodajte luk, mrkva i drugo povrće, koje će im pomoći da ne izgubi sok.

Najveća korist može biti izvedena iz jela s pirjanim povrćem.

Drugi način da daju nježnu strukturu pilić srca tijekom kuhanja - pre otjerati njih i rezati na pola ili dodatno ili četvrtine.

Cijela velika pileća srca treba kuhati duže od 1 sat.

Ugasiti srca oko 30 minuta. Dodavanje povrće i kiselo vrhnje, možete smanjiti vrijeme kuhanja i dodati ukusan jelo svojstva.

Vidi također:Koje su prednosti jetre bakalara

Što možete napraviti od pilećih srca

Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezny-kurinye-serdechki-dlya-organizma.html

Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite da dijele informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.

5 najboljih biljaka za stvaranje živica koje štite od prašine

5 najboljih biljaka za stvaranje živica koje štite od prašine

U mnogim zemljama, postoje visoke ograde, oni ne pokušavaju izolirati od ostalih pomoću metala u...

Čitaj Više

U ficus tamne mrlje na listovima. Mi razumijemo kako pomoći biljci

U ficus tamne mrlje na listovima. Mi razumijemo kako pomoći biljci

Ficus - dovoljno zanimljivi sobne biljke među vrtlarima. On je ne samo lijepa uređenje interijer...

Čitaj Više

Cvjetni vrt na suncu - posebno je izbor biljaka i suptilnosti stvaranja

Cvjetni vrt na suncu - posebno je izbor biljaka i suptilnosti stvaranja

U suhom toplom vremenu u mnogim biljkama početi kovrča lišće, cvata suha, a od toga su brzo gube...

Čitaj Više