Čak i heljda može biti opasna ako je kineska. Ali kako ga razlikovati od ruskog

U suvremenom svijetu riječ "kineski" znači "štetno, ispod standarda, pa čak i opasno". I ovo mišljenje je u potpunosti opravdano stvarima koje dobivamo iz ove zemlje. Kao što znate, poljoprivreda u Kini odvija se uz aktivnu upotrebu kemikalija. posebno se koriste za one proizvode koji su namijenjeni izvozu. Trebao bi biti lijep, gladak i estetskog izgleda. Što da vam kažem, svi vidimo kinesko voće i povrće – jedan na jedan, veseli se oko. Ali nemoguće ih je jesti – bez okusa, mirisa i ne kvare se godinama!

Fotografija autora, Yandex Zen kanal Moja kuća

Ali nedavno sam od prijatelja koji radi u poznatoj tvrtki koja proizvodi žitarice saznao da čak i mi imamo kinesku heljdu u Rusiji! Štoviše, svake godine postaje sve više, jer se poljoprivreda u Rusiji svakim danom sve više uništava. Proizvođači heljde u našoj zemlji odbijaju uzgajati ovu kulturu - ona je neisplativa zbog konkurencije s jeftinom kineskom heljdom.

Ali kako prepoznati kinesku heljdu?

Činjenica je da je pogled na ambalažu proizvođača beskorisan. Većina njih pakira samo kupljenu krupicu pod vlastitom robnom markom. A kupuju ga na istom mjestu – u Kini. Stoga se čini da su sve naše krupe ruske, što je potpuna neistina.

Postoje tri razlike. Istina, ne mogu reći da su potpuno očiti. Jedva sam pronašao rusko jezgro na ovim osnovama. Odnosno, u trgovini od 10 paketa samo je jedan ruski!

1. Ruska krupica je mala, s oštrim rubovima zrna. Štoviše, ovi oštri rubovi su izraženi. Proizvedeno u srednjem kraljevstvu - veće, rubovi su mu glatkiji.

2. Naša heljda je svjetlije boje, jer je podvrgnuta samo jednom tretmanu vrućom parom. A uvezeni se obrađuju dvaput, kao rezultat, postaje tamno.

3. Za tu cijenu, ruski bi trebao biti skup. Štoviše, 2 ili tri puta je skuplji od uvoznog. To su realnosti današnjeg tržišta - poljoprivreda u Rusiji se guši svim sredstvima. A naši su zadrugari prisiljeni nadoknaditi svoje troškove na račun cijene robe. U Kini, naprotiv, poljoprivreda od države dobiva sve vrste subvencija i njihova roba je jeftina. Ali ni ovaj znak ne daje nikakvo jamstvo.

Zašto ne možete jesti kinesku heljdu?

Opasno ga je jesti jer može biti krcata pesticidima. O ovome sam pisao gore.

U kineskoj heljdi često se nalazila plijesan koja, kao što znate, može uzrokovati rak. Što je to uzrokovalo nije jasno. Najvjerojatnije, nepravilni uvjeti skladištenja ili karakteristike sorte.

Beskorisnost je glavni razlog odbijanja heljdine krupice od istočnog susjeda. Obrada parom kojoj je podvrgnuta dovodi do gubitka većine hranjivih tvari. Dakle - u njemu ostaju samo vlakna od korisnih, pa čak i dio minerala koji nikamo neće otići. Ali ako su aromatizirani kemikalijama, malo je vjerojatno da će biti od koristi.

Stoga pažljivo birajte heljdu.