Korisna svojstva pir, pripremi i mišljenja

Koristi i štete od pir - vrlo zanimljivo pitanje, pogotovo kada uzmete u obzir da mnogi nikada nisu ni čuli za takve sapi. Da biste ga cijenim, morate razumjeti ono što se piše, a što jedinstvena svojstva ima.

Ono što se piše i gdje raste

Žitarica zove Emmer - žitarice sa crvenkasto-smeđe klasića i duguljaste tamne žitarica. Dom za žitarice smatra zemalja Mediterana, prvi spomen ovog sapi naći u starom Egiptu, Babilonu, Grčkoj, Turskoj i Armeniji. Trenutno je trava aktivno se uzgaja u Iranu i Indiji, u Americi i Rusiji - u južnim dijelovima Dagestan.

Najpopularniji u Rusiji uživao stražnjicu u 18-19 stoljeća, te je smatrao divlja razne pšenice. U 20. stoljeću utvrđeno je da je ispravno napisane identificira kao zaseban žitarica, što je vjerojatno predak pšenice.

U sredini prošlog stoljeća, sapi gotovo izvan upotrebe, raseljena mnogo pšenice sorte koje su lakši u uzgoju i preradi. Samo u posljednjih nekoliko godina, povećao interes za pir ponovno oživljen, ljubitelji zdrave hrane poštovati mnogo korisnih svojstava ove žitarice.

Kemijski sastav i kalorična sadržaj Emmer

Prinosi su napisane nije vrlo visoka, čišćenje i vršidba prinos zrna s poteškoćama. Međutim, ti nedostaci će plivati ​​bogati sastav žitarica. Sadrži:

• dijetalna vlakna, ili celuloza;
• masne kiseline omega-3 i omega-6;
• vrijedne mineralne komponente kalij, fosfor, kalcij, natrij i magnezij;
• makronutrijenata željezo, cink, bakar i selen;
• mangan, u korištenju malih količina žitarica mogu dobiti pola dnevne vrijednosti ovog elementa;
• ogromna količina vitamina, odnosno B1, B2, B6 i B9;
• vitamin E;
• nikotinska kiselina PP.

Kalorija 100 g žitarica je 337 kalorija. Kuhano oblik prehrambene svojstva proizvoda blago je smanjen - do 127 kalorija na 100 grama

S obzirom na blagotvorno svojstva polbyanoy žitarice, nije iznenađujuće da je val zanimanja za zdravom prehranom uzgajivača opet počeo aktivno raditi na poboljšanju žitarica.

Glikemijski indeks Emmer

Groš napisane - proizvod koji je koristan za uporabu u dijabetes. Glikemijski indeks žitarica je 40 jedinica. Indikator sredstva koja polbyanye kaša siguran za umjerenu potrošnju na određenoj bolesti, a ne dovode do naglog porasta šećera u krvi.

Ima li gluten u pir

Mnogi ljudi pate od glutena netrpeljivosti, drugim riječima, slabo probavlja gluten koji se nalazi u većini žitarica. Kao dio napisane glutena je također prisutan, tako da se ne može smatrati apsolutno siguran proizvod. No, u isto vrijeme, gluten sadržane u trticu je mnogo manja od uobičajene pšenice. Dakle, male količine proizvoda će biti u mogućnosti uzeti svoje mjesto iu prehrani bolesnika s celijakijom.

Prednosti za tijelo Emmer

Bogat sastav i jedinstvene značajke žitarica joj reći puno korisnih svojstava. Uz redovitu uporabu prednosti polbyanoy žitarica se očituje u činjenici da je to:

• To snižava loš kolesterol i štiti plovila iz aterosklerotskog plaka;
• On ubrzava metabolizam i jača imunološki sustav;
• normalizira krvni tlak i razinu glukoze u krvi;
• doprinosi normalnom radu želuca, pomaže dobili osloboditi od problema opstipacije;
• detoksicira tijelo, je brzo uklonjena s toksina i toksičnih tvari;
• jača koštano tkivo;
• kvalitativno poboljšava krv, sprečavanje razvoja anemije;
• blagotvoran učinak na živčani sustav i aktivnosti mozga.

Krupa je za učinkovitu prevenciju raka, svoja svojstva spriječiti nastanak zloćudnih tumora.

napisane mršavljenje

Niske kalorijske kuhana žitarica čini idealan proizvod za mršavljenje. Polbyanaya kaša dobro zasićen, ali to ne šteti lik, pomaže osloboditi tijelo od viška materijala i ispunjava opskrbu vitaminima i mineralima. Koristite ga kao temelj za prehranu je vrlo razumna, žitarice pomoći će reći zbogom prekomjerne tjelesne težine u samo nekoliko dana.

U težine gubitak vremena će biti velike prednosti pir kruh - ima ugodan okus, ali manje kalorija od običnog bijelog kruha.

Opširnije: https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/poleznye-svoystva-polby-prigotovlenie-i-otzyvy.html

Ako ovaj članak bio koristan za vas, staviti kao i pretplatite se na naš kanal. Ne zaboravite da dijele informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.