Niti jedan gomolj se neće pokvariti! Tajna koja vam omogućuje skladištenje krumpira i repe do proljeća bez gubitka
Jesen je vrijeme kada povrće ima najnižu cijenu u godini. Upravo je vrijeme za zalihe, jer će se zimi i u proljeće cijene voća i povrća tradicionalno udvostručiti, a u nekim regijama čak i utrostručiti. To je skupo u ovom životu! No opskrba za buduću uporabu nije takav problem, problem je zadržati berbu do proljeća. Kako sačuvati krumpir i repu bez gubitaka - čitajte dalje.
Zašto baš krumpir i repa?
Ovo dva povrća najbolji su susjedi za skladištenje. Činjenica je da repa dobro upija višak vlage. Vlaga je dobra za repu. No, prekomjerna vlaga može naštetiti krumpiru, od kojeg često počinje truliti. Stoga tijekom dugotrajnog skladištenja morate krumpiru dodati ciklu. Dovoljno je na krompir rasporediti nekoliko gomolja repe i višak vlage će se neutralizirati.
Priprema skladištenja
Prije skladištenja krumpir se mora prvo sortirati, sortirati oštećene i bolesne gomolje, a zatim osušiti. Da biste to učinili, posipajte ga u malom sloju u suhom prozračenom prostoru i ostavite da se osuši nekoliko dana.
Povrće je bolje čuvati u kutijama s ventilacijom. Torbe nisu dobre za ovaj posao. Idealni uvjeti skladištenja krumpira su tamna, hladna prostorija (podrum, podrum; izolirana kutija, ako se planira skladištenje na balkonu ili negrijanoj lođi).
Glavna tajna skladištenja
Kako bi krumpir i repa bez problema i gubitaka ležali do proljeća, moraju se pohraniti u osušeno lišće rovana. Upravo u osušenom, da se ne pojavi pelenski osip! Listovi ovog stabla imaju izvrsna antimikrobna i antigljivična svojstva. Rowan je snažan prirodni antioksidans. Zahvaljujući njoj, krumpir i repa se neće pokvariti i trajat će do proljeća!