Kako očistiti rešetku i ražnjeve nakon mesa - problematični načini i bez muke
Kad stignu gosti, najbolji način da nahranite sve ukusnim, jednostavnim i zadovoljavajućim je kuhati nešto na otvorenoj vatri. Naš kotao i roštilj ne stoje cijelo ljeto. Ono što samo nismo skuhali! Eksperimentirali su, probali puno novih jela ili unijeli nove note u stare provjerene recepte.
Sada povrće i gljive pržene na rešetki smatramo najboljim ukrasom za meso. Samo oni moraju biti prethodno marinirani sat vremena u nekoj vrsti marinade. U principu, banalna majoneza sa začinima sasvim je prikladna. Zatim stavite rešetku i poslužite s mesom.
No, nakon toga pranje rešetki i ražnjića nije tako ugodno kao kušanje prženog mesa i povrća. Prije toga rešetku uopće nismo oprali. Kalcinirali su je na vatri, prošli pored nje žičanom četkom, a rešetka je postala potpuno čista, bez ikakvih problema.
No, nedavno se naš stari roštilj raspao, služio je dugo i vjerno. Očigledno, njihova je kvaliteta prije bila puno bolja.
Novi roštilj smo kupili prije godinu dana, ali ljetos je izgorio, odnosno kvaliteta metalne mreže je beskorisna. No sami su zaključili da se takvi proizvodi ne smiju paliti, na njima možete propasti. I počeli su tražiti drugi način čišćenja. Postojao je takav način.
Često se ćevapi i kupalište kombiniraju u vremenu, odnosno zagrijavamo kupalište i kuhamo nešto na vatri. Stoga, nakon što su se svi oprali, ulijte vruću vodu u staru ogromnu posudu i nalijte običnu sodu bikarbonu. U ovu otopinu stavljamo rešetku, ražnjeve i ujutro se sav ugljik i mast lako i jednostavno isperu spužvom.
Isto činimo i s kotlom. Vani je zadimljeno i mrlja sve što ga dotakne. Štoviše, vrlo je problematično ukloniti ovu čađu s odjeće. No, kada kotao stane u sodu, čađa vrlo lako odlazi, vrijedi ga isprati vodom. Samo jedan dodatak - morate dodati tekući deterdžent u vodu. Nekoliko sati i sve će ispasti super!
A jučer su mi prijatelji predložili vlastiti način čišćenja rešetke. Uzmu vrećicu limunske kiseline koju sada svi kod kuće imaju u perilici rublja. U vrećicu za smeće ili bilo koju drugu cijelu vrećicu stavlja se rešetka, ulijeva se vrela voda, ulijeva se limunska kiselina. Ostavite nekoliko sati, a zatim lako spužvom isperite sve naslage ugljika. Također, usput, jeftin i jednostavan način.
Što se tiče ražnjića - ovdje nikada nismo ni imali problema. Ako se na ražnjićima već stvorila čađa, tada se mogu trljati pijeskom i odmah će postati čiste. Netko ga nekoliko puta zabode u pijesak, a sve naslage ugljika također odlaze. I najčešće ih samo nosim kući u futroli i mirno ih operem zajedno s posuđem s deterdžentom i metalnom krpom za pranje rublja. Zatim operem omot u pisaćoj mašini, osušim ga i sve stavim u ormar do pravog trenutka.
Čuo sam da neki ljudi to čine još lakšim - bacaju rešetku u travu, a ujutro postaje kao nova. Iskreno, nisam probao. Bit će potrebno provesti pokus. Tko to tamo čisti? Mravi, miševi ili drugi organizmi?
Nešto je sumnjivo, ali za čistoću eksperimenta i čistoću rešetke svakako ću pokušati.