Tajna ukusnog pečenog krumpira

Siguran sam da ne znaju svi ovaj jednostavan recept za pečeni krumpir. I ne bih znao, ali imamo prijatelja koji stalno nešto smisli. Došlo je i do krumpira.

Ima tandoor, ali isto se može učiniti i u pećnici.

Bilo je - bilo je

U početku je prijatelj bez ikakve gužve pekao krumpir u uniformama. Kao nekad od djetinjstva. Tada su je dječaci bacili u vatru, činilo se da ne može biti bolje. Tada je netko rekao da svaki krumpir treba umotati u foliju. Odjavljeno, ništa posebno.

Konačno je smislio prije pečenja krumpira u kori, namažite suncokretovim uljem.

Pomazan i obješen u tandir. Ispalo je super!

Bio je to mladi svježe iskopani krumpir i pečen je s mesom, ovako:

Evo još jedne tajne. Temperatura je potrebna 300 ° C, i za meso i za krumpir. Zatim će se peći u isto vrijeme za 20 minuta (zapamtite, krumpir je mlad, obično se peče duže od starog).

Sav sok se zadržava u mesu, dok je mekano, ne isušuje se. Kora se odmah formira i ne dopušta isparavanje vlage. I meso ima koru i krumpir premazan maslacem.

Naravno, različite će se sorte peći različito. Svi će po želji morati eksperimentirati.

I znoj-oh-oh-oh, kad je vrući krumpir već u tanjuru, počinje glavni eksperiment! Češnjak, kopar i sol - minimalni program. Tko voli rezati ili ne rezati.

Nekada su mi govorili da se pečeni krumpir može jesti s kožom. Ovo se doista može i ukusno je jesti s korom. I uobičajeno, pa, uopće ne želim.

Dobar tek!

Bio bih vam zahvalan na idejama i receptima!

Pretplatite se, komunicirat ćemo :)