Kako i kada sakupljati i sušiti češnjak kako bi se dugo čuvao. Od susjede sam saznao u čemu je moja greška.

Dugo sam uzgajao češnjak u svom vrtu i naučio sam uzgajati i ubrati dobre žetve velikog češnjaka.

Prije svega, to ovisi o karakteristikama sorte, ali pravilna njega također igra ulogu. Obično berem češnjak s nekoliko strelica, koje ne odlomim.

Kad se strelica poravna i češer sa sjemenkama otvori, vrijeme je za berbu češnjaka. Osim toga, gledam i vremenske prilike, predviđa li se kiša, onda mislim da ne trebam čekati i započeti berbu kako bih stigao na vrijeme prije nego padnu oborine.

Redoslijed rada.

Iskopavši češnjak, ne uklanjam ga odmah, već ga ostavljam na krevetima da se osuši. Nakon zalaska sunca, obrežem vrhove, ostavljajući 12 cm i režanj.

Sad sam kulturu stavio na tamno mjesto da se još može osušiti. Nakon toga se kultura čuva do proljeća, zatim se suši.

Jednom sam otišao posjetiti susjedu, a ona je upravo brala češnjak. Moj susjed je već ostario i ima veliko iskustvo u pitanjima zemlje.

I mene je mnogo naučila. Pa sam je pitao kako čuva češnjak, a pokazalo se da ga je dugo čuvala i nije se pokvarila.

Ispada da ga morate pravilno osušiti. Ona također suši lukovice u vrtu nakon kopanja, ali ne reže vrhove, već se neko vrijeme suši na tamnom mjestu ne odrezano.

To je tako da se hranjive tvari iz stabljika prenose u lukovicu. Mjesec dana prije berbe, češnjak ne treba zalijevati. Pola mjeseca češnjak leži nepokošen, a zatim treba odrezati vrhove, a režanj ostaviti.

Nakon sušenja češnjak se stavlja u kutiju na čije se dno napuni krupnom soli. Pokriva kutiju s novinama, slaže žarulje u red, zatvara ih novinama.

Pokriva vrh novinama. Čuva se u zatvorenom prostoru na sobnoj temperaturi. Ova metoda mi je nova, ali svakako ću pokušati. Stare kutije za cipele dobro dolaze.

Nadam se da vam je naš članak bio od koristi, a u znak zahvalnosti, podignite prst i ne zaboravite se pretplatiti na kanal. Do sljedećeg puta!