Krila na žaru: recept za ukusnu marinadu
Jela s roštilja posebna su kasta kulinarskih remek-djela. Aromatični dim i jaka vrućina stvaraju neusporediv okus. Danas ćemo s vama podijeliti recept za krila s nježnom hrskavom korom. Glavna tajna jela je marinada.
Potrebni sastojci
Recept je nevjerojatno jednostavan i sve sastojke za njega možete kupiti u lokalnoj trgovini. Za jelo će vam trebati:
- ohlađena pileća krilca (ne smrznuta!);
- kečap (može biti jednostavan, a može biti i s dodatkom nekih biljaka - uzmite kečap koji volite);
- umak od soje (bilo koji će također uspjeti);
- ljuti umak - možete čili;
- dimljena mljevena paprika;
- granulirani češnjak;
- jedan limun;
- tekući med.
Kako ukiseliti
Prije svega, trebate pripremiti krila, naime: odrezati savjete (zglob); oprati i osušiti. Dok se pripravci za roštilj suše, pripremamo marinadu.
Da biste pripremili marinadu za jedan kilogram krila, trebate pomiješati:
- 200 grama kečapa;
- 100 grama sojinog umaka;
- 1/3 žličice ljutog umaka
- jedna i pol žlica paprike;
jedna i pol žlica suhog češnjaka; - jedna žlica meda;
- sok od pola limuna.
Dalje, krila se stavljaju u gotovu marinadu. Krila treba dobro premazati kuhanim umakom i pustiti da se ulije dva sata. Nakon tog vremena meso se dovoljno marinira i krila se mogu pržiti.
Preporuke za kuhanje
Mnogi od nas peku svoja krila. Za ovaj recept roštilj neće raditi. Morate koristiti redovite ražnjeve.
To je zbog činjenice da marinada sadrži med i kečap koji sadrže šećer. Ova hrana doprinosi hrskavosti.
Na ražnju, pileće meso u ovom umaku ravnomjerno će se zagrijati i skuhati kako treba. U slučaju rešetke, umak dolazi na vruće metalne šipke, na kojima počinje izgarati i ispuštati neugodan miris.
Stavite ražnjeve preko ugljena kad su prekriveni bijelim pepelom. Vrijeme kuhanja krila za ovaj recept je 15-17 minuta.
Koju marinadu više volite za krila? Napišite u komentarima!
Prijatelji, ima nas već više od 97 tisuća! Lajkujte, pretplatite se na kanal, podijelite publikaciju - mi radimotako da primate korisne i relevantne informacije!
Pročitajte također:
- Snaga riječi i "ekstremni" turizam: izbor humora za izgradnju daća.
- Kako betonski estrih učiniti snažnim i izdržljivim: građevinski trik.
Gledaj video - Dvokatna kuća od profilirane građe: kako ostvariti san za 4.500.000?