Htio sam krumpir s gljivama - gledali su na tržnicu i u trgovine. Cijene su visoke i nisu prikladne za zdravu prehranu

Nešto što smo neki dan željeli za prženi krumpir s gljivama. I suha gljiva juha. I odlučili smo prvo otići na tržnicu, vidjeti što ima.

Cijeli je paviljon posvećen darovima prirode. Ali bilo je vrlo malo ljudi koji su ih htjeli prodati. Dvije tete prodavale su luk, bobičasto voće i gljive. Gljive sa slanim mlijekom i gljive u staklenkama izgledaju krajnje sumnjivo, uglavnom ne mogu zamisliti da bi ih netko u mislima kupio i jeo.

Suhe gljive izgledale su lijepo, ali cijene za njih su jednostavno kozmičke - za malu vrećicu od 600-700 rubalja. Naravno, kad smo počeli pitati cijenu, odmah smo napravili popust. Ali bolje sam pogledao ove gljive i činile su mi se presavršenima. Čini se da su umjetno uzgojeni. I svi su prodavači isti. Neka vrsta ulova. Zastrašujuće je kupiti.

Ali na tržištu ima puno bobičastog voća, svakakvih korisnih, smrznuto i suho, šumsko.

Nije se imalo što raditi, nisu ništa kupili na tržnici, otišli smo u trgovinu po šampinjone. Pyaterochka zadovoljna s dvije vrste - jednostavnom bijelom i nekim drugim kraljevskim, smeđim.

Cijene gljiva porasle su, kao i sve ostalo. Prije par mjeseci, kad smo kupovali, koštali su 20 rubalja manje.

Kupili smo mali paket. Dovoljno da se pržimo s krumpirom.

Istodobno smo gledali i ukiseljene gljive u staklenkama. Naravno, nisu kupili. U njima ima previše konzervansa.

Zaključili su da se gljive mogu samo sakupljati i ubirati za zimu sami, uzimajući ih iz pogrešnih ruku izuzetno je opasno. Sami sakupljamo u šumi daleko od ljudi i cesta, a tamo gdje se skupljaju gljive za prodaju, tko zna? Možda ispod ograde kemijske tvornice?

Putovanje u berbu gljiva dovelo nas je do jednog zaključka - sakupit ćemo, posoliti i osušiti samo. Nadam se da će godina biti "gljiva".