10 namirnica bogatih kalcijem više od svježeg sira

Skuta nije jedina hrana bogata kalcijem. Potrebe tijela za ovim korisnim mineralom mogu se zadovoljiti uz pomoć druge hrane u kojoj ima mnogo više kalcija. To je posebno važno ako osoba ne može jesti svježi sir ili ga ne voli.

Potreba za kalcijem

Zdrava vitalnost tijela i organa u velikoj je mjeri ovisna o određenoj razini kalcija. Rad srca, mišića, živčanog sustava, proizvodnja hormona nemoguća je bez ovog minerala.

Liječnici preporučuju promatranje dnevnog unosa kalcija, ali bez nekih vitamina kalcij se slabo apsorbira. Obično se uzima s proteinskom hranom, vitaminom D. Prisutnost proteina u hrani potiče razinu inzulina, koji zajedno s vitaminom D utječe na apsorpciju kalcija.

Unos kalcija za odraslu osobu iznosi do 1000 mg dnevno. Norma za starije osobe je nešto viša, do 1200 mg dnevno.

Hrana bogata kalcijem

Poznato mlijeko i svježi sir možda iz različitih razloga nisu uvijek prikladni za prehranu. Srećom, postoje namirnice koje sadrže jednako toliko ili više kalcija. Među njima ima i proizvoda životinjskog podrijetla i biljaka.

Ljuska od jajeta

Sadržaj kalcija u 2,5 grama školjaka može se izjednačiti s 1,5 kilograma svježeg sira. Kuham ljusku nekoliko minuta, a zatim je osušim i sameljem u mlinu za kavu do stanja praha. Svaki dan pojedem pola žličice ili je stavim u gotova glavna jela, salate.

Sir

Dnevna potreba za kalcijem lako se pokriva sa 100 grama bilo kojeg sira, na primjer, Poshekhonsky ili Dutch. Parmezan je vodeći u sadržaju kalcija. Kalcij u njemu je do 1200 mg, što premašuje dnevnu količinu.

Jedući takvu brzinu dnevno, možete tijelo preopteretiti masnoćama, jer je sir vrlo kaloričan.

Sezam

Sjeme sezama sadrži 900 mg kalcija na 100 grama proizvoda. Takvu količinu dnevno je nemoguće jesti. Prešani sezamovi slatkiši pomoći će u dobivanju više kalcija, ali šećer će nanijeti značajnu štetu tijelu.

Tako da se kalcij apsorbira iz sjemenki sezama, sjemenke se namoče i prže. Tako se rješavaju fitinske kiseline koja ometa apsorpciju kalcija.

Srdele

Još jedan idealan proizvod u smislu apsorpcije kalcija su srdele kuhane u ulju. Od 100 grama sardina, tijelo će dobiti 390 mg kalcija, vitamina D i proteina.

Za razliku od sira, srdele nisu visokokalorične i dnevno možete jesti 100-150 grama.

Bademi

Bademovi oraščić sadrži 215 mg kalcija na 100 grama proizvoda. Fitinske kiseline možete se riješiti namakanjem, tada će se poboljšati apsorpcija kalcija. Bolje je ne jesti orašaste plodove u velikim količinama, oni su visokokalorični, ometaju probavu.

Češnjak

Sadržaj kalcija u češnjaku iznosi 380 mg na 100 grama proizvoda, sadržaj proteina ne prelazi 6 mg. Nema ograničenja u unosu kalorija, osim pojedinačnih preferencija.

Peršin

Hrpa peršina sadrži 130 mg kalcija, najmanje kalorija i vitamina C, koji minimalizira učinke fitinske kiseline. Gomila peršina može se jesti u salati, nakon što je primila brzinu kalcija.

Kravlje mlijeko

Količina kalcija u mlijeku ne prelazi 120 mg na 100 grama. Ako je mlijeko masno, tada se ne smije piti u velikim količinama kako bi se izbjegla pretilost.

Lješnjak - lješnjak

Orašasti plod sadrži samo 114 mg kalcija, a unos velike količine opasan je za probavu. Preporučljivo je kombinirati s drugom hranom koja sadrži kalcij.

Soja grah

Kuhana soja sadrži 102 mg kalcija na 100 grama proizvoda. Namakanjem smanjuje učinak fitinske kiseline.

Čime zamjenjujete svježi sir?