Kako sakupljati sok od breze i koliko će dati jedno stablo? Odgovorimo na pitanje

Mnogi ljudi znaju o prednostima brezovog soka, ali ne znaju svi kako se do njega dolazi. Upoznat ćemo vas s glavnim pravilima za prikupljanje ovog zdravog i ukusnog napitka. Ne zaboravite lajkati i pretplatiti se na kanal - imamo korisni sadržaj!

Zašto se sok sakuplja u travnju?

Proljeće je vrijeme kada sve oživi. Prve snježne ogrlice već su vidljive u šumi, a aktivni protok sokova započinje u listopadnom drveću: voda se kroz korijenov sustav diže do krošnji. Od ovog trenutka do pojave pupova treba sakupljati sok od breze.

Prikladna stabla

Prije svega, morate pronaći prikladno stablo. Svaka breza s promjerom debla od najmanje 25 centimetara će učiniti. Mlade breze ne treba mučiti. Osim toga, neće vam dati puno soka.

Odrasla breza s promjerom debla od 25 centimetara sposobna je dati 3-5 litara životvornog pića dnevno. Stablo promjera debla 40-50 centimetara u roku od 24 sata donijet će približno 8-10 litara soka.

Da bi sok bio ukusniji i čišći, potražite odgovarajuća stabla daleko od kolnika; i doista iz grada. Breza upija ispušne plinove vozila i druga atmosferska onečišćenja. To može utjecati na kvalitetu soka.

Kako dobiti sok od breze

Kada se stablo pronađe, izbušite rupu u deblu na udaljenosti 30–80 centimetara od tla. Optimalna veličina rupe: promjer 5 mm, dubina 2-2,5 cm. Važno: napravite samo 1 rupu na jednom stablu!

Umetnite cijev kapaljke u rupu; Drugi kraj epruvete stavite u posudu za sakupljanje soka. Prikladno je koristiti plastičnu iglu za bušenje koja se umetne u vrećicu s lijekom - izvrsna je za sakupljanje brezovog soka.

Sada ostaje samo nadgledati punjenje spremnika. Razdoblje kada možete sakupljati sok je 2-3 tjedna. Kad se pojave bubrezi, sakupljanje soka mora se zaustaviti.

Ne bacajte drvo!

Breza daje sok, ali se oštećuje. Otvorena rupa put je za sve vrste štetnika, od kojih se drvo može razboljeti ili umrijeti. Zatvorite otvor nakon skupljanja soka. To se može učiniti omekšanim voskom, uljnom bojom, plastelinom ili crnogoričnom smolom.

Popijte pravi sok od breze!

U trgovinama se ne prodaje sok od breze, već napitak od breze, jer mu se dodaju šećer i limunska kiselina kao konzervans. U stvarnom soku od breze sadržaj šećera nije veći od 0,5%. I, inače, okus sokova u trgovini razlikuje se od prirodnog svježe ubranog soka.

Jeste li sakupljali sok od breze? Napišite u komentarima kako ste to uspjeli!

Prijatelji, ima nas već više od 89 tisuća! Lajkujte, pretplatite se na kanal, podijelite publikaciju - mi radimotako da primate korisne i relevantne informacije!

Pročitajte također:

• Piletina pečena u soli: sve genijalno je jednostavno! Recept za nježnu sočnu piletinu u pećnici.
• Kako ukloniti panj bez iskopavanja i korištenja tehnike: spas od vrtlara.

Gledaj video - Bijeli okvir s velikom terasom i balkonom: kako provesti svoj projekt bez iskustva?