Najbolji snack u zemlji: brzi recept za sir sa vašim omiljenim začinima

Sir je svima omiljeni proizvod, bez kojeg je nemoguće zamisliti bilo koji obrok. No jeste li ga i sami probali kuhati? Ne? Zatim pročitajte recept za jednostavan i brz sir s vašim omiljenim začinima. Jedinstvenost recepta je u tome što jelu možete dodati bilo kakve začine koje volite.

Što je za ovo potrebno

Od glavnih sastojaka koji su vam potrebni:

• mlijeko;
• stolni ocat 6%;
• sol;
• sušeni češnjak;
• mljevena paprika;
• mljeveni crni papar;
• zelje (kopar, peršin, cilantro).

Ali nema ograničenja za začine. Ako volite bosiljak, molim vas; volite ružmarin - zaboga, nitko vas ne ograničava! U sir možete dodati i sitno nasjeckani cervelat ili grickalice.

Kako kuhati sir

U posudu ulijte mlijeko, stavite ga na štednjak i zagrijte na četrdeset stupnjeva. Ispod ruku nema termometra - pokušajte prstom: mlijeko treba biti toplo, ali ne i opareno.

U zagrijano mlijeko ulijte ocat brzinom od 25 mililitara po 1 litri mlijeka. Nakon otprilike 5 minuta, sir će se početi boriti. Rezultirajuća masa mora se sakupljati šupljikavom žlicom, staviti u gazu i dobro iscijediti.

Dalje, trebate stisnutu masu staviti u posudu; posolite po ukusu, dodajte začine, sitno nasjeckano bilje i dobro promiješajte. Sastojci koje smo spomenuli u receptu, a to su: češnjak, paprika, crni papar i začinsko bilje, jedna su od najboljih kombinacija.

Ali ovdje možete eksperimentirati i dodati, na primjer, sitno sjeckanu dimljenu kobasicu i ružmarin. Okus će biti nevjerojatan, a goste zasigurno možete iznenaditi originalnim brzim sirom.

Posljednja faza je začinjanje začinjenog sira pod jarmom na hladnom mjestu. Morate sir zamotati u gazu, staviti u posudu, pokriti tanjurom, pritisnuti nečim teškim i staviti u hladnjak. Nakon 8 sati ladanjski je međuobrok spreman!

Nazivamo je daćom jer navečer možete doći na daču, skuhati jelo, a za doručak će biti izvrstan međuobrok! Ovaj sir izvrsno se slaže sa salatama, jelima od ribe i mesa te raznim pićima. Savršeno uz kvas!

Kako se pravi brzi sir? Napišite u komentarima!

Prijatelji, ima nas već više od 70 tisuća! Lajkujte, pretplatite se na kanal, podijelite publikaciju - mi radimo tako da primate korisne i relevantne informacije!

Pročitajte također:

• Što je "tekuća rublja" i kako su na njoj izgrađeni u eri propadanja SSSR-a.
• Prava dimna sauna ili kako sam se umivao u "pušnici" i izašao prljaviji nego što sam ušao.

Gledaj video - Proizvodnja sira. Domaći sir za svaki ukus. Od hobija do malih poduzeća.