Kako sam otkrio ukusno i zdravo povrće - rotkvica Daikon: dijelim tehnologiju uzgoja

Prije dvije godine otkrio sam sortu rotkvice Daikon. U početku smo je koristili samo svježu, u salatama. A sada smo naučili fermentirati rotkvicu ciklom! Toplo preporučujem uzgoj ovog ranog povrća u svojoj ljetnoj kolibi.

Sorta Daikon pripada rano sazrijevajućim sortama rotkvica. Od klijanja do berbe treba samo 90 dana. Sadržaj askorbinske kiseline je 30 mg na 100 grama (za usporedbu: u luku samo 5-7 mg na 100 g). Ukiseljena rotkvica koristi se izvan sezone kao ukiseljeni proizvod, što je super zdrava hrana!

Za proljetnu sezonu vegetacije koristimo sortu rotkvice Daikon Minovase. Daikon sadrži minimalnu količinu akutnih tvari.

Vrtna kultura preferira ilovaste i glinovite vrste tla, dobro rađa na crnom tlu.

Najgora stvar za rotkvicu je vrućina. Na temperaturi zraka većoj od 27 stupnjeva, biljka izbacuje strelicu i počinje cvjetati. Da biste izbjegli fenomen masovnog cvjetanja, sjeme morate saditi što ranije u proljeće, doslovno odmah nakon otapanja tla.

Kako sijemo rotkvu Daikon

Sredinom ožujka doći će vrijeme za pripremu gredica za sjetvu raznih sorti rane rotkve.

Daikon sijemo u proljeće ispod strune ili pod markerom ručne sijačice. Prvo napravimo brazde u zemlji širokim žlijezdama, dodamo humus i amofosku.

· Lagano posipajte dno brazde i u njemu napravite usku traku duboku 3-4 cm u koju ulijemo vodu (1 litra za svaki tekući metar).

· Posijati i posuti zemljom. Rotkvica se brzo diže, oko 5-6 dana. Korijen brzo raste i do 10 dana može doseći 30 cm.

· Biljka raste zbog vlage koja je koncentrirana u dubokim slojevima tla.

· Povremeno se zalijevaju brazde, a potrošnja vode sada iznosi do 2-3 litre po tekućem metru. Potrebno je osigurati prodiranje vode u duboke slojeve tla. Ne zalijevamo prolaze.

· Nakon zalijevanja otpuštamo dno brazda, ali kad lišće naraste, prestajemo to činiti, jer lišće prekriva dno brazda.

· Borimo se protiv križaste buhe. Nakon klijanja koristimo ponovljeno prskanje biološkim proizvodom Aktofit uz dodatak tekućeg sapuna. Da biste uplašili lisne uši, dodajte pripravak Bi-58.

Proljetna rotkvica vrlo je zdrava, gotovo slatkog okusa, s minimalnim udjelom gorkih tvari. Ružičasta sorta Ostergrus zaslužuje posebnu pažnju.