Što kuhati za vikend? Ideje za ukusna i zdrava jela, recepti + FOTOGRAFIJE
Dijelim svoje ideje o tome što tako ukusno kuhati za vikend.
Posni borsch sa suhim gljivama
Julienne s kapicama od šampinjona i pilećim prsima u tartletima. Židovska salata u tartletima.
Sastav:
sir,
češnjak,
majoneza,
jaje.
Recept:
Za test: 130 g Otopite kremasti margarin, dodajte granulirani šećer.
Ubacite jedno po jedno 3 jaja i sameljite dok ne postane glatko, dodajte sodu gašenu limunskom kiselinom. Zatim umijesite tanko tijesto i podijelite ga na 3 dijela.
Stavite malo tijesta u podmazanu posudu i ispecite kolač.
Za kremu: Prokuhajte mlijeko, dodajte dvije žlice griza i kuhajte griz, neprestano miješajući da nema grudica, ohladite.
Sameljite odvojeno 300 gr. omekšani maslac s 1,5 šalice šećera dok ne pobijeli, a zatim kombinirajte s kašom i tucite dok ne postane pahuljasto.
Fond radimo od kiselog vrhnja, šećera, kakaa u prahu. Na kraju kuhanja fondanta dodajte komad maslaca.
Sada sakupite tortu:
na dno staviti čokoladnu tortu, sa
namazati kremom
bijela torta + krema, čokoladna torta + krema,
Premažite stranice torte kremom, u zaključku prelijte cijelu tortu fondanom i stavite na hladno najmanje 5 sati.
Jela od gljiva, povrća i voća:
Uštipci s dimljenom kobasicom, rajčicom, lukom i začinskim biljem "lijena pizza"
Recept:
100 gr. dimljena kobasica,
tvrdi sir i zeleni luk,
1 rajčica,
čaša kefira 2,5% i brašna,
1 jaje,
1 žličica svake soli, sode i šećera.
Kobasicu narežite na male kockice, naribajte tvrdi sir ili narežite na strugotine, izvadite pulpu sa sjemenkama iz rajčice i narežite na kockice, sitno nasjeckajte luk stavite u posudu, dodajte kefir, jaje, sol, sodu, šećer i brašno, promiješajte dok ne postane glatko i pržite u zagrijanoj tavi poput palačinki, dobivajući žlica.
Moja omiljena salata od jetre bakalara s kuhanim jajima i zelenim lukom.
Recept. Vrlo je jednostavno: za 1 staklenku jetre bakalara - 4 kuhana jaja i hrpu zelenog luka.
Usitnite sve sastojke, pomiješajte i začinite jetrenim uljem, posolite po ukusu. Salata spremna.