Kako razlikovati originalno vino od lažnog: nekoliko mojih načina

Nisam veliki ljubitelj vina, ali praznicima uživam u nekoliko gutljaja ovog životvornog napitka. Odavno je poznato da se visokokvalitetno suho vino, ako se konzumira umjereno, može nazvati najkorisnijim pićem koje se pije za zdravlje. Ali danas možete naletjeti na lažnjak, čak i u najskupljim supermarketima.

Posljednjih je godina bilo puno prevaranata, jer su vinarije sada u privatnim rukama. Naravno, ne govorimo o velikim proizvođačima suhih vina, koji cijene svoju reputaciju, već o podzemnim tvornicama u kojima se vozi surogat.

Upravo se na njima koriste razni dodaci hrani, arome, gustini i ostala sranja zbog kojih vina postaju ne samo „nejestiva“, već i opasna po zdravlje. Kako ne bih naštetio sebi i svojim najmilijima, odlučio sam saznati kako odrediti kvalitetu suhog vina.

Metode provjere autentičnosti vina

Počeo sam tražiti informacije, morao sam pročitati puno članaka dok nisam dobio dovoljno podataka (za laike). Saznao sam da postoje dva načina za prepoznavanje krivotvorine: u trgovini ili kod kuće. Zaista želim da ove informacije pomognu mnogim kupcima.

Što vidjeti u trgovini

Prije nego što kupite vino, morate proučiti etiketu i podatke na njoj.

Vrijedno je obratiti pažnju na datum proizvodnje. Sama naljepnica, ili bolje rečeno, način na koji je zalijepljena, može dati lažnu sliku. U tvornici se lijepi automatskim strojevima, tako da će potezi biti ujednačeni, uredni. Ako je naljepnica lijepljena rukom, tada će se pojaviti mrlje. Svaka boca mora imati akcizni žig.

Sama bočica nije ništa manje važna. Kvalitetno vino neće se točiti iz pretamnih ili neprozirnih posuda. No, kriminalci često pribjegavaju takvim trikovima tako da se u surogatnom vinu ne vidi talog. Beskrupulozni proizvođači često skrivaju nisku kvalitetu suhog vina puneći ga u složene boce. Mnogi kupci padaju na ovaj trik.

Da biste provjerili ima li taloga, okrenite bocu naopako i sadržaj pogledajte na svjetlu. Ako je vino prirodno, tada će biti bistro i ne pregusto.

Postoji još jedna opcija za provjeru pomoću naprava. Morate skenirati trošarinsku marku na pametnom telefonu i provjeriti njezinu autentičnost. Ako marka nije lažna, tada će doći informacije ne samo o samom vinu, njegovom proizvođaču, već čak i o trgovini u kojoj se ovo vino prodaje.

Provjera suhog vina kod kuće

Ako kupca u trgovini ništa nije uznemirilo, provjeru možete nastaviti kod kuće:

1. Dobro suho vino začepljeno je samo čepom od pluta, a ne plastičnim čepom. Nakon vađenja vrijedi njuškati. Ako se pluta mrvi, osjećate miris plijesni, tada je vino loše kvalitete.
2. U čašu ulijte malo vina i otpijete gutljaj. Miris alkohola, octa ili viška kiseline lažni je signal.
3. Sada morate uliti malo sode bikarbone u čašu. Prirodni proizvod promijenit će boju, postati ljubičasto-plav zbog prisustva grožđanog škroba. Sa surogatom se neće ništa dogoditi.

Čitao sam i o provjeri kvalitete suhog vina pomoću glicerina i bobica kleke, ali tih proizvoda nikad nemam. Što se tiče ostalih savjeta, isprobao sam ih sve. Doista, imaju.

Kako razumijete da je ovo boca kvalitetnog suhog vina?