Što foliju čini štetnom: Po mom mišljenju većina domaćica foliju koristi pogrešno

Pozdrav, dragi moji pretplatnici ili prvi put gledate moje korisne savjete!

Također se prije nisam mučio oko aluminijske folije prehrambene kvalitete. U njemu je ispekla sve moguće. Posebno je voljela jedan dan marinirati janjeće ili goveđe meso u soku od nara i umjesto u roštilju peći u foliji. Tko ne voli pečenje u foliji? Svaka domaćica zna da zadržava sav okus i sok proizvoda.

Međutim, mnogi niti ne razmišljaju ili ih uopće ne zanima činjenica da folija može biti izuzetno štetna za naše tijelo. Nedavno sam pročitao jedan članak i odlučio nastaviti koristiti foliju za čuvanje u hladnjaku ili pečenje čisto povrća za salate, meso ili ribu, ali isključivo začinjeno solju.

Pojasnit ću detaljnije zašto mislim da većina domaćica pogrešno koristi foliju! Od čega sebi nanose značajnu štetu.

Proizvođači folija uvjeravaju nas da je zaštitni film od oksida na foliji upravo zaštita od ulaska aluminija u hranu. Navodno ga možete koristiti sigurno. Ali, podsjeća me na senzacionalne tave i tave s neprianjajućim premazom, više vole šutjeti o šteti slučajnih, čak i neprimjetnih mikropukotina na površini.

Tako je i s aluminijom. Mnogi su čuli da je aluminij štetan. Iako postoje oni koji tvrde da su proizvođači nelepljivih premaza ovo mišljenje odbacili kako bi opravdali visoku cijenu. Neću se prepirati, možda je ovo istina. Iz nekog razloga naši znanstvenici ne stvaraju toliko buke kao zapadni zbog štetnosti jednog ili drugog premaza.

Što je oksidni film na aluminijskoj foliji? Zna li netko od vas za ovo? Ovdje sam pitao svoje prijatelje - svi su odgovorili da je moguće da je folija prekrivena filmom tako da aluminij ne dodiruje hranu. Ovo nije slučaj. Dat ću tekst s jedne stranice:

Kad svježe izrađena aluminijska površina dođe u kontakt s atmosferom, ona se trenutno prekriva tankim oksidnim filmom, koji se nastoji oporaviti od oštećenja.

(!) Između redaka, dopustite mi da ostavim veze do drugih publikacija s mog kanala:

Kako izbjeljujem kupku od vapna i hrđe, a da ne naštetim caklini. 2 od mojih najdražih načina, ovisno o zanemarivanju

Nema amonijaka! Moj omiljeni način čišćenja rešetki na plinskom štednjaku: nema mirisa, ne ostaje prljavština

Nema perilice posuđa, ali tableti su dobro došli za druge zadatke. 6 korisnih načina njihove upotrebe

Vijetnamski balzam Zlatna zvijezda za ormariće, namještaj i ostale hajke za koje mnogi ne znaju

Kako "ŽENAM", naglo naoštrim noževe i škare. Mnogi ne znaju za moj put

Kako omekšati zadebljale krute nokte da ih lako ošišam? Dva jednostavna načina iz mog osobnog iskustva

No, možda se neće obnoviti ako je folija na primjer izložena kiselini. A što je obavezna komponenta većine recepata? Octena kiselina ili limunska kiselina. To je ono što proizvode, po mom mišljenju, čini vrlo štetnima, obogaćujući ih aluminijom.

Čak i kad pečete kiselu hranu, folija se gotovo otopi tamo gdje dotakne kiselu ukiseljenu hranu. Ako se dobro pogledate, čini se da se folija raspada. To sam primijetio u usporedbi kada sam za novogodišnje salate pekao krumpir, ciklu ili mrkvu. Povrće nisam solila, samo sam ga zamotala u foliju i ispekla. Tako sam izvadio foliju nakon otvaranja i vađenja povrća - gotovo onakvo kakvo je bilo, samo zgužvano, ali gusto i ne mrvljeno, ne poderano.

NE Kuhajte hranu u ALUMINIJSKOJ FOLIJI koja sadrži bilo kakvu kiselinu u receptu. Limun, uschus, kisele marinade. Sada ih kuham samo u rukavima ili u posudi otpornoj na toplinu s poklopcem.

Što se tiče mog omiljenog mesa u soku od nara - sad razmišljam. Ali neki sokovi imaju i kiselinu, poput limuna, naranče... Nadam se da vam je moj članak bio koristan, ako imate nešto za dodati mojim zaključcima, bit ću vam zahvalan na komentarima.