3 mita o medu u koja vam savjetujem da ne vjerujete
Stvarno volim dušo. Gotovo ga uvijek imam na stolu u vazi, šećer se njime zamjenjuje u mojoj obitelji. I moja djeca vole ovaj proizvod. Napokon, imam svoj med, domaći. Dok ga prodajete, dovoljno ćete čuti da vam se u glavi vrti.
3 mita o medu
O medu, poput mnogih korisnih proizvoda, često se pričaju priče koje se prenose s koljena na koljeno. Pogledajmo nekoliko mitova kako bismo saznali jesu li istiniti ili nisu.
Zagrijani med štetan je proizvod
Najčešće se med dodaje vrućem čaju ili kavi kao zaslađivač ili tijekom bolesti. Smatra se da u vrućem okruženju med postaje beskoristan proizvod. Štoviše, u njemu se pojavljuju karcinogeni.
Zamislimo da sam vrući čaj ulio u šalicu, a zatim stavio žlicu meda. Smjesu zaslađenog pića odmah promiješajte. To znači da je temperatura naglo pala. Imaju li tvari meda vremena da se razgrade?
Nijedna toplinska obrada med neće učiniti otrovnim, jer ovaj prirodni proizvod ne sadrži toksine, kažem to kao pčelar s dugogodišnjim iskustvom. Inače, na Tibetu se med posebno kuha nekoliko sati kako bi proizvod bio zdraviji: u njemu nestaju tvari koje uzrokuju alergije.
U medu ima mnogo korisnih tvari
Često čujem od kupaca da uzimaju med jer sadrži velike količine minerala i vitamina. Uvjeravam vas da nije tako. Malo ih je, ali ne sruše se kad uđu u vrući čaj.
Ali med je pun antioksidansa, koji su neophodni za normalan razvoj ljudskog tijela. Uvijek kažem kupcima da će konzumacija meda smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, rizik od razvoja raka. Ljudi koji neprestano konzumiraju med žive dugo i rijetko se razbole. A ako se i njima liječe pčele, onda općenito, sjajno!
Med je dijetetski proizvod
S činjenicom da je med niskokalorični proizvod i može se koristiti za mršavljenje, kao i za dijabetes, ne slažem se. O tome sam posebno čitala u medicinskom časopisu. Tamo je naznačeno da je glikemijski indeks 30-70, gotovo jednak za šećer. Sadržaj kalorija meda je 310, ali istodobno šećer ima 387 kcal. Skoro isto!
Ali to više nisu mitovi!
Antibakterijska svojstva ovog prirodnog proizvoda poznata su već dugo. I želim da postanu vlasništvo milijuna. Med se već dugo koristi kao ljekovito sredstvo ne samo za otvorene rane i čireve, već i za liječenje, na primjer, gastritisa.
Nikad ne koristim lijekove protiv jakog kašlja. Uvijek mi pomažu infuzije meda s lukom, rotkvicama, alojom. Uz to, med se dugo smatrao prebiotikom. Pomaže korisnim bakterijama da ispune svoju važnu ulogu u poboljšanju probave.
Uvijek ujutro popijem šalicu vrućeg čaja s medom. To me naučio moj pradjed koji je prošao nekoliko ratova. Bio je poznati pčelar, doživio je 100 godina i gotovo nikada nije bio bolestan. Rekao je da je tako dobrog zdravlja jer je cijeli život jeo prirodni med.
Kako se osjećate prema medu, često li ga koristite?