Zašto je sok od rajčice koristan i štetan za djecu i odrasle
Oduvijek sam volio sok od rajčice - nikad ga nisam prolazio po trgovinama, ali ga nikada nisam ni sam napravio. Neko sam vrijeme morao zaboraviti tu naviku i počeo sam rjeđe kupovati svoje omiljeno piće dok nisam saznao koliko je korisno. Evo nekoliko zanimljivih činjenica o soku od rajčice koje možda niste znali.
Malo američke i sovjetske povijesti
Čitao sam da se sok od rajčice prvi put počeo proizvoditi i proizvoditi u Južnoj Americi. Obični radni ljudi koristili su ga za hranu kako bi se brzo oporavili nakon napornog radnog dana. Po prvi puta proizvodnja rajčice otvorena je zahvaljujući Louisu Perronu 1917. godine, kada u hotelu u kojem je odsjeo budući tajkun nije bilo soka od naranče. 20 godina kasnije u SSSR-u je pušten prvi sok od rajčice. Čak su i na trgu Manezhnaya u Moskvi organizirali degustaciju kako bi sovjetski građani mogli kupiti ovo divno piće. Mislim da je to brzo postalo popularno - još sam u djetinjstvu pronašao vrijeme kada su u trgovinama postojali posebni automobili pripremali su napitke od jabuka, rajčice i grožđa, a ponekad je među njima bljesnuo i sok od rajčice, što smo, inače, moj tata i ja vrlo volio.
Ovaj se proizvod nije svidio svim sovjetskim građanima, međutim, kad su mu se počeli dodavati začini, u trgovinama je postao razgrabljeni proizvod. Međutim, jedva čekam razgovarati o njegovim prednostima.
Kako je korisno
Iznenadio sam se kad sam saznao da sok od rajčice sadrži cijelu hrpu hranjivih sastojaka. Pektini, vitamini C, K, PP, B1, B2, H, B9 i B12 zajedno s vlaknima, beta-karotenom, kalcijem i kalijem - ovo nije cjelovit popis čime obogaćuje naše tijelo. Čitao sam da sok od rajčice sadrži puno joda, što pomaže povećati otpornost tijela na prehladu, ali to nije sve.
Glavni učinak napitka od rajčice je na kardiovaskularni sustav - ako se redovito konzumira, sprječava razvoj srčanih bolesti, srčanih i moždanih udara.
Osim toga, zabilježen je i pozitivan učinak ovog proizvoda na gastrointestinalni trakt, međutim, ne smiju ga koristiti osobe koje pate od gastritisa s povećanom kiselošću u želucu.
Također sam nedavno pročitao da sok od rajčice uklanja štetne tvari iz tijela, neutralizira slobodne radikale i pozitivno utječe na rad bubrega. Onima koji puše ili pate od kroničnog trovanja tijela, sok od rajčice pomaže u uklanjanju opasnih toksina koji truju sve organe i sustave. Dakle, ovaj je proizvod koristan za one koji žele izgubiti kilograme, riješiti se suvišnih količina i obogatiti se antioksidansima.
I, naravno, možete ga miješati s drugim sokovima od povrća, dodati začine, sol, čineći ga začinjenim ili mekšim. Odlično se slaže sa sokovima od bundeve i krastavaca.
Primjena u medicini
Kao što se ispostavilo, sok od rajčice aktivno se koristio u medicini kao sredstvo za snižavanje krvnog tlaka. U nekim bolnicama i sanatorijima koristio se kao lijek. Činilo mi se da nakon toplinske obrade rajčica gubi vitamine, ali zapravo to nije tako - naprotiv, u gotovom soku od rajčice sadrži posebnu tvar - likopen, koja pomaže ojačati sluznicu, povećati stanični imunitet, štiti tijelo od Krvni ugrušci. Stoga se posebno preporučuje piti ga starijim osobama i onima koji nisu alergični na rajčicu. Uz to, danas su istraživači otkrili novo svojstvo soka od rajčice - ispada da je manje vjerojatno da će oni koji su ga koristili pasti u mrežu. srčani udar i moždani udar, pa je onima koji brinu o zdravlju najmilijih važno da češće kupuju i rade sokove od rajčice za njihovo dobro blagostanja.
Šteta
Kao što mi je rekao stručnjak, sok od rajčice može biti ne samo koristan, već i štetan za tijelo. Međutim, najviše može učiniti da izazove alergijsku reakciju ili bolove u želucu kod onih koji pate od peptičnog čira ili gastritisa s visokom kiselošću. Pa ako vam se čini previše kiselkast i dosadan, pokušajte se odreći ovog proizvoda ili ograničiti njegovu upotrebu.
Volite li sok od rajčice?