Umoran od kebaba - isprobajte roštilj s gljivama ili janjetinu u kotlu. 3 recepta koja diverzificiraju jelovnik

Ljetna sezona te godine trajala je, čini se, do proljeća. S obzirom na ove okolnosti, nudimo vam, prijatelji, tri recepta koji će vašu ideju o roštilju preokrenuti naopako.

Prvi recept

Meso je izrezano na velike komade, marinirano u luku, začinskom bilju i začinima - mješavini crvene i crne paprike sa soli (poput običnog roštilja). Po želji dodajte bosiljak ili cilantro. Sve se to drži dva sata i kuha samo na roštilju! Ovim načinom pripreme meso se ne ražnja i zato ostaje sočno.

Ovaj recept čini najukusniji dio mesa koje se prodaje narezano na medaljone s kosti. A ako se na rubu medaljona nalazi i salzo od 1-1,5 cm, onda je ovo općenito bomba - slanina se prži, čineći nježnu koru uz rub.

Sljedeći je vrhunac jela. Stavite pripremljeni kebab u lonac sa začinskim biljem i lukom koji su ostali od marinade, dodajte kap sojinog umaka i stavite na ugljen još 3-4 minute. Veliki rezovi mesa sočniji su od malih posjekotina na ražnjićima.

Recept broj dva: gljive s roštilja

Drugi ćevap napravljen je od šampinjona, namijenjen je onima koji ne vole meso. To je ludo ukusno! Potrebne su samo velike gljive. Gljive marinirajte u domaćoj majonezi i začinima pola sata prije prženja. Roštilj.

Janjetina u kotlu - treći recept

Treći recept je alternativa ćevapima. Ovo se jelo priprema u kotlu u posebnim prigodama kada želite šokirati goste svojim kuharskim vještinama.

Izrađuje se od janjetine - najbolje od rebara (1,5-3 kg za kotao od 12 litara). Zagrijavamo kotao, stavljamo rebra, pržimo ih 10 minuta. Izvadimo meso i počnemo polagati povrće u kotao u slojevima, dodajući svaki sloj.

Sastav povrća "pita" odozdo prema gore: mrkva, krumpir, rajčica, patlidžani, luk. Na to stavite pržena rebra, popaprite i dodajte prstohvat kima. Obično ne trebate nikoga pozivati ​​na obrok. Za deset minuta svi će sjediti oko kotla i meditirati, grčevito gutajući slinu.

Vjerojatno imate neobične recepte za piknik na ljetnoj vikendici? Podijelite ih u komentarima!

Prijatelji, već nas je više od 48 tisuća! Lajkujte, pretplatite se na kanal, podijelite publikaciju - mi radimo, tako da primate korisne i relevantne informacije!

Pročitajte također:

• Moderna mini kuća obnovljena iz garaže. Foto recenzija.
• Domaći sir s biljem: jednostavan, ali ukusan. Reći ćemo vam kako pripremiti zdravu deliciju.

Gledaj video - Proizvodnja sira. Domaći sir za svaki ukus. Od hobija do malih poduzeća.