Rolade u pećnici bez muke: ovaj se recept peče vrlo brzo, jer tijesto ne treba uskladiti

Tijesto ne bi trebalo biti prikladno za ovaj recept, pa se kolutovi vrlo brzo ispeku.

Za kiflice trebamo: pola litre mlijeka, jaje (1-2 kom.), Brašno, žlicu šećera i kvasca, žličicu soli, džem (mogu se koristiti svježe jabuke ili mak).

Prvi korak. Zagrijte pećnicu na 50C.

Drugi korak. Zagrijavamo mlijeko, ulijemo ga u litarsku posudu. U mlijeko dodajte šećer i promiješajte. Uzimamo kvasac (suhi) i dodajemo ga mlijeku. Stavimo litarsku teglu u zagrijanu pećnicu na 10-15 minuta da se kvasac digne.

Treći korak. Prosijte brašno kroz sito.

Zamijesite tijesto i dodajte mu jaja.

Ako vam se tijesto lijepi za ruke, podmažite ga suncokretovim uljem.

Četvrti korak. Podijelite tijesto na tri jednaka dijela.

Uzimamo komad tijesta i razvaljamo. Razvaljano tijesto odozgo podmažite suncokretom ili rastopljenim maslacem.

Zatim na tijesto stavite džem (jabuke ili mak) i rasporedite nadjev po tijestu. Tijesto razvaljati u rolat.

Korak pet. Stavljamo kiflice u pećnicu zagrijanu na 50C i pustimo da se malo dignu (oko 10 minuta). Zatim zatvorimo pećnicu i postavimo indikator temperature na 170 C.

Nakon pola sata smanjite temperaturu na 150C. Rolade pečemo 50 minuta. Ako tijekom pečenja tijesto izgori na vrhu, otvorite pećnicu i prekrite kiflice folijom (radimo to brzo). Gotove kiflice stavite na pergament.

Ugodan čaj!