Ukusan recept za ukiseljeni kupus "na brzinu".

Kupus je jedno od omiljenih povrća toliko domaćica, a to je apsolutno točno, jer sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka i vitamina.

Osim toga, kupus se može koristiti za pripremu različitih jela koja su pogodna i za terapijsku dijetalnu hranu i za one koji su odlučili smršavjeti. Također je važna stvar dostupnost i niska cijena ovog proizvoda.

Svake godine pripremim jednu vrlo ukusnu i zdravu salatu i volio bih podijeliti s vama svoj recept s potpisom.
Za pripremu biljne vitaminske salate u marinadi trebat će vam sljedeći sastojci: dvije srednje mrkve, jedna velika glava kupusa, 2 velika češnja češnjaka, dvije paprike.

Za marinadu: pola litre vode, po pola čaše šećera, biljnog ulja i octa, puna žlica krupne soli i korejski začin po ukusu.

Priprema:

Kupus narežite na trakice, mrkvu naribajte na ribežu korejske mrkve, češnjak zdrobite prešom za češnjak. Sve pomiješajte, začinite zagrijanim uljem i začinima. Zatim temeljito promiješajte i ostavite da se znoji 15-20 minuta.

Za to vrijeme papriku narežite na tanke trakice i dodajte je kupusu. Sve opet izmiješajte.

Sljedeći je korak priprema marinade: ulijte vodu u lonac s debelim dnom i stavite na malu vatru. Tamo ulijte sol, šećer i pustite da zavrije. Čim voda počne puštati mjehuriće, ulijte ocat i odmah isključite vatru.

Vruću marinadu ulijte u kupus, promiješajte i čvrsto pokrijte prozirnom folijom. Ostavite salatu da odstoji najmanje 10 sati na hladnom mjestu. Obično to radim navečer, a preko noći ostavljam u hladnjaku.

Ujutro je vitaminska salata spremna za jelo. Budući da salata nije tako mala, stavim je u staklenu posudu i spremim u hladnjak ispod poklopca.

Takav ukusan ukus nije dovoljan za dugo vremena, pa nakon nekoliko dana morate kuhati sljedeći dio.

Veliki plus brze salate od povrća je činjenica da ćete uvijek imati što staviti na stol ako iznenada dođu neočekivani gosti.

Nadam se da vam je naš članak bio koristan, a u znak zahvalnosti podignite prst i ne zaboravite se pretplatiti na kanal. Do sljedećeg puta!