Kako orezati mrkvu kako bi se spriječilo nicanje. Moj je djed također podučavao (na čemu je, zahvaljujući njemu)

Vatreni vatromet, kolege vrtlari!

Želite li održati berbu mrkve u dobroj formi? Vodite računa o pravilnoj pripremi plijena za skladištenje. Već dugi niz godina uspješno koristim metodu koja se još uvijek sviđala mom djedu Maksimu.

Kažu da je najbolja temperatura za čuvanje mrkve ne viša od 2-4 ° C. Samo želim odgovoriti: „Izvrsno! Pa što?"

Značajno je da standardni podrum nije lijek za spas. Temperatura i vlaga u strateškom skladištu zaliha plešu s jedne na drugu stranu.

S našim nepredvidljivim vremenom zimi može biti prilično toplo. Zbog čega se termometar u podzemnom skladištu povrća ustrajno puže. Ne treba govoriti o nekoj vrsti stabilnosti u području od 2-4 ° C, korisnoj za cjelovitost mrkve.

Kad se podrum zagrije, mrkva počinje nicati. Iz glave izranjaju novi listovi: slabi, blijedi, ali još uvijek vrlo stvarni listovi. Ova metamorfoza, zastrašujući vlasnika podruma, odmah utječe na stanje korijena. Mrkva postaje meka na dodir, počinje gubiti volumen pred našim očima i na kraju se pretvara u biljnu mumiju.

Ne samo da izgleda odbojno. Tako je i korjenasto povrće beskorisno za upotrebu u kuhinji. Napokon, ako je negdje stiglo, znači da je negdje nestalo. Lanac fatalnih podrumskih događaja izgleda ovako:

• Temperatura zraka u podrumu postaje nešto viša od očekivane.
• Mrkva se "budi" počinjući rasti svoje lišće.
• U vrtnoj gredici korijen usjeva crpi snagu za rast vrhova iz tla. U podrumu se našao bez potonjeg - od sebe samoga.
• "Vaš usjev više ne postoji."

Šteta, da. Moj djed Maxim nije dopustio takav razvoj događaja. Ne da je bio znanstveni agronom ili da je previše volio mrkvu. Jednostavno nije volio gubiti ono što je dobio teškim radom. Jako mi je drago što mi je djed prenio svoje znanje.

Kako orezati mrkvu da ne pukne

Jako jednostavno. Sve dok korijen usjeva ima točku rasta, uvijek će izbacivati ​​nove listove kako temperatura pohrane raste. Jedini siguran način je odrezati vrh korijena za 1 cm. Ne ostavljajte zeleni rep, a nemojte ni uvrtati vrhove. Odrezati i osušiti!

Suočavanje s prigovorima: "Ne, neće istrunuti!"

Ili će možda istrunuti. Jer hoće li mrkva biti odsječena ili ostavljena s repom vrhova, ni na koji način ne utječe na "hoće li istrunuti ili neće". Korijen usjeva trune ako se gljiva u podrumu raširi zbog vlage. I mrkva s repom ili s odrezanim vrhom - gljivični mikroorganizmi, u velikoj mjeri, bez razlike.

Algoritam uspješnih akcija izgleda ovako: sakupili su mrkvu - odrezali 1 cm vrha - dobro osušili - uklonili u podrum, unaprijed provjerivši ventilaciju. Svi! Neće biti proklijalih vrhova i korijenskih usjeva-mumija. To je radio moj djed i to radim ja.