Kako bi kupus prikupljene što je duže moguće ✔

Kupus - ovo je jedan od glavnih elemenata u prehrani većine ljudi u Rusiji. Međutim, često zbog nepravilnog uvjeti skladištenja plodova izgubi sve korisne vitamine i minerale, luka i postaje neprikladnim za potrošnju. Da bi se izbjegla takva gnjavaža, to je bolje slijediti neka pravila kupus skladište za čuvanje svojih okusa i korisna svojstva tijekom duge zime.

Prikupljanje i polaganje žetve u podrumu

Vlasnici vrtova i povrtnjaka na prvom mjestu je razmišljati o pravilnom žetve i pripremiti ga za dugo skladištenje preko zime. Dakle, ovdje su 4 osnovna koraka.

1. Važno preporuka - za početak berbe samo pravovremeno (Ovisno o dozrijevanje sorti kupusa), da se ne žuri s tom slučaju, kako bi se omogućilo plod potpuno sazrije i nalitsya sve korisne makro i mikronutrijenata. Pucaj kupus stoji u lijepom vremenu, bez vjetra i sunca. Pažljivo izvadite utikač iz tla, čisti joj stabljiku i korijen.

2. Sada je potrebno pažljivo vrsta žetve. Bolje samo da biste dobili osloboditi od poduprt, trule, malo nezreli kupus: držati ih zdravim dijelovima u posudu ili na izradak. Opće stanje cijele kolekcije kupusa snažno utječe na njegovu daljnju pohranu.

3. Za voće svježinu dulje podržava i zadržala željena svojstva, to treba malo suho na sobnoj temperaturi. Potrebno je odabrati najmanje jedan dan.

Metode skladištenja kupus

Postoji nekoliko načina za pohranu ovaj povrća, a svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Pogledajmo koje su najviše jednostavan, zgodan i točni.

1. frižider. Evo upravo je vrlo ograničen prostor za pohranu, tako da ova metoda nije sasvim racionalno, ako imate velike zalihe kupusa. Međutim, ako koristite ovu metodu, potrebno je da se stavi kupus u posebnom pretincu za povrće i podešavanje temperature nije veća od 3-4 stupnjeva, tako da plodovi su svježe i hrskavo.

2. kutije. Ova metoda je vrlo jednostavna i pristupačna gotovo svima. Za najbolji učinak, kutije bi trebao imati rupe na bokovima i na dnu - to će vam pomoći da prođe zrak, i zbog toga kupusa neće istrunuti. Važno je dodati plod samo jedan sloj pored drugog i ostavljajući mali prostor između. To će također pridonijeti duže skladištenje glava.

3. police. Oni lako mogu graditi svoje vlastite ruke - trebate samo nekoliko ploča čavlima na zid u podrumu (ili bilo koje druge prostorije u kojoj je pohranjen vaš kupus). Važno je zapamtiti da zamotate plod papira ili konvencionalni plastičnom folijom (bez dodirivanja stabljici!) Da kupus zadržava svježinu i škripanje. Zatim možete jednostavno dodati kupus stabljike u nizu, ostavljajući zrak između njih. Ova metoda je pogodna za vlasnike nije tako velika žetva, jer vam je potrebno puno prostora za to.

3. suspendirane pregleda. Ova metoda je možda najteže, ali vrlo učinkovite. Prvo morate povući uže u ostavu. Zatim, uzeti kupus sa korijen stabljika omotati uže i objesiti na istom užetu. Ovi uvjeti skladištenja su vrlo korisne kao glava nije u kontaktu s bilo koje površine, te stoga ne počinje trunuti.

Također je važno da se prisjetimo tzv atmosferu u prostoriji, gdje kupus je spremljena. U temperature podrumu ili sobi ne smije biti veća od 3-4 stupnjeva. Izvođenje jednostavnih uvjete nesumnjivo će pomoći spasiti žetve nije jedan mjesec, i uživati ​​u ovaj ukusan namirnice tijekom cijele zime!